Les Pommes de terre savoureuses à la friteuse à air sont un accompagnement délicieux avec une saveur légèrement différente de celle que je cuisine normalement, surtout parce que j’ai utilisé des pommes de terre rouges.
Évidemment, vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre classiques, mais j’ai voulu obtenir une saveur légèrement différente.
J’ai choisi la cuisson à la friteuse à air, mais si vous choisissez de les cuire au four classique, n’oubliez pas d’augmenter la température du four de 20-30 degrés.
J’ai choisi de les couper pas trop fines, pour obtenir des pommes de terre légèrement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les couper plus fines pour obtenir des chips croustillantes.
Évidemment, l’épaisseur réduira ou augmentera le temps de cuisson des pommes de terre.
Peu importe comment vous décidez de les couper et de les cuire, je suis sûre que vous les aimerez et qu’elles vous séduiront.
Si vous réalisez cette recette ou d’autres recettes de mon blog, envoyez-moi vos photos, je les mettrai sur ma page FB à votre nom.
Kcal 510 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Pommes de terre savoureuses à la friteuse à air
- 7 grosses patates douces (ou américaines) (environ 1 kg et 300 gr)
- 15 g paprika doux
- 3 gousses ail frais (râpé)
- à volonté sel
- à volonté poivre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Friteuse à air Friteuse à air
Préparation pour réaliser les Pommes de terre savoureuses à la friteuse à air
Lavez bien les pommes de terre sans enlever la peau, puis égouttez-les bien et séchez-les, coupez-les en tranches épaisses d’environ 2 millimètres (ou à l’épaisseur de votre choix).
Dans un petit bol séparé, mélangez toutes les épices, puis ajoutez le mélange aux pommes de terre tranchées et mélangez bien, j’ai mis des gants jetables et j’ai mélangé avec les mains.
À ce stade, prenez le panier de la friteuse à air et sans y mettre de papier ou de grille pour cette friteuse, versez-y les pommes de terre assaisonnées et laissez-les cuire à 200° C pendant environ 40 minutes.
Les temps de cuisson varient également en fonction de la taille de la friteuse, la mienne a une capacité de 6 litres, si la vôtre est plus grande, elles seront plus espacées et prendront moins de temps à cuire.
Une fois la cuisson terminée, servez chaud et bon appétit !
