Préparation des Petits biscuits apéritifs maison saveur pizza

• Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan, le sel et bien remuer. Ajouter les tomates pelées passées au presse-purée, l’origan, le beurre fondu (il doit être suffisamment tiède lorsque vous l’ajoutez) et bien mélanger jusqu’à absorption complète des ingrédients.

  Une fois que vous avez obtenu une boule homogène, laissez-la dans le bol, couvrez-la de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

  Passé ce délai, étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson pour mieux l’étaler et étalez avec le rouleau à pâtisserie une pâte suffisamment fine en tenant compte du fait qu’elle gonflera légèrement à la cuisson ; découpez des biscuits apéritifs en découpant la pâte avec des emporte-pièces.

  Recouvrez une plaque de cuisson de papier cuisson et placez-y les biscuits découpés, je les ai légèrement piqués avec la roulette pour la pizza, mais vous pouvez aussi le faire avec une fourchette ou les laisser ainsi.

  

• Enfournez à four chaud à 180°C pendant environ 15 minutes.