Les frappe salées goût pizza, sont vraiment délicieuses. Depuis longtemps, j’avais en tête de réaliser une recette salée pour le Carnaval et en fait je voulais faire des masques, puis j’ai opté pour des frappe.
J’ai commencé à pétrir sans avoir une idée bien précise, car j’avais pensé à quelque chose de différent de ce que j’avais en tête au début, mais comme les choses salées goût pizza sont toujours appréciées de tous, alors elles devaient être ainsi !
Avec cette petite quantité, j’en ai obtenu 45, mais j’ai aussi fait des bandes assez étroites, donc ajustez-vous en conséquence.
Mon mari a été vraiment surpris par la bonté de cette version de frappe salées dédiées au Carnaval et je dois dire qu’elles m’ont beaucoup plu aussi.
Par peur d’en manger trop, j’en ai offert un peu à mon voisin !
Si vous réalisez cette ou d’autres recettes qui sont sur mon blog, envoyez-moi les photos de vos créations et je les mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 45 environ par frappe
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 45 frappe
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients pour réaliser les Frappe salées goût pizza
- 1 œuf moyen
- 2 cuillères à soupe huile de graines de tournesol ou maïs
- 4 cuillères à soupe vin blanc
- 1 cuillère à café sel
- q.s. origan sec
- 1 gousse d'ail râpé
- 2 cuillères à soupe purée de tomates
- 220 g de farine '0' + celle pour le travail
Préparation des Frappe salées goût pizza
Dans un bol, mélangeons tous les ingrédients jusqu’à les amalgamer et obtenir un mélange doux et non collant.
Une fois la pâte créée, transférons-la sur un plan de travail et avec la machine à pâtes, travaillons-la jusqu’à obtenir des feuilles, comme nous le faisons pour les pâtes aux œufs.
J’ai fait les feuilles très fines, dans ma machine j’ai réglé l’épaisseur au dernier avant-dernier trou, mais chaque machine est différente.
Une fois réalisées les feuilles, j’ai coupé des bandes avec une roulette…
…nous chauffons l’huile pour la friture et une fois la température atteinte, nous mettons les bandes à cuire petit à petit, puis nous égouttons sur du papier absorbant et saupoudrons de peu de sel.
On peut les déguster chaudes ou froides !
