Le semifreddo de la Saint-Valentin est une recette super rapide à préparer en quelques minutes, le seul temps de repos est la congélation qui prend au moins 3 heures.
Je dois dire que je l’ai réalisé avec de la crème restante de la préparation d’un gâteau, j’ai ajouté un blanc d’œuf, des amaretti, tout mélangé, mis dans les moules et en 3 heures c’était sur nos assiettes.
Cette recette dédiée à la Saint-Valentin je vous la propose cette année, mais en fait réalisée l’année dernière le lendemain de la Saint-Valentin et donc je l’ai laissée en suspens sur le blog.
Je dois dire qu’avec peu d’ingrédients on fait une belle impression aux yeux de nos maris ou petits amis.
Je vous conseille d’essayer cette recette super rapide et délicieuse et si vous réalisez cette ou d’autres de mes recettes présentes sur mon blog, envoyez-moi vos photos et je les mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 162 environ par semifreddo
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 semifreddi
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Saint-Valentin
Ingrédients pour réaliser le Semifreddo de la Saint-Valentin
- 60 g amaretti secs
- 1 blanc d'œuf
- 1 cuillère sucre
- 95 g crème hoplà
- colorant alimentaire rouge
- 3 amaretti secs
- 20 g chocolat noir à 70%
- 10 g beurre
Outils
- 6 Moules moules en silicone
Préparation du Semifreddo de la Saint-Valentin
Tout d’abord, montez les blancs d’œufs en neige avec une cuillère de sucre.
Dans un récipient haut, mettez la crème, le colorant alimentaire rouge et montez la crème.
Ajoutez la crème au blanc d’œuf monté et mélangez
… puis émietter les amaretti avec les mains et les ajouter au mélange en mélangeant bien, pour obtenir un mélange bien homogène.
Versez dans les moules le mélange obtenu en nivelant bien et mettez au congélateur au moins 3 heures.
Après le temps écoulé, préparez le chocolat noir fondu avec le beurre et mettez-le dans une seringue appropriée, retirez les semifreddi des moules et placez-les sur une assiette, décorez avec le chocolat et les amaretti émiettés mis de côté.
Servez immédiatement, ou remettez-les au congélateur jusqu’au moment de servir.
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