La poitrine de poulet à la pizzaiola est une version de la classique pizzaiola, mais avec de la viande de poulet et je dois dire qu’au début je n’étais pas sûre que cela me plairait, mais ensuite… il suffit de savoir que je le prépare depuis des années.
De cette façon, nous pouvons manger de la viande de poulet, qui est certainement plus légère et moins calorique que celle de veau, mais la rendre savoureuse et appétissante avec un assaisonnement à base de tomate.
Essayez de réaliser vous aussi la poitrine de poulet de cette manière et je suis sûre que vous serez satisfaits.
En outre, avec cet assaisonnement, dans le cas où il en resterait après la cuisson, vous pourrez le réchauffer le lendemain, sans qu’il ne devienne sec.
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.
Environ 270 Kcal par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson lente
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser la Poitrine de poulet à la pizzaiola
- 8 tranches poitrine de poulet
- 200 g tomates pelées
- q.s. sel
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. origan
- 2 gousses ail
Outils
- 1 Poêle Poêle antiadhésive
Préparation de la Poitrine de poulet à la pizzaiola
Prenez une poêle antiadhésive, mettez les gousses d’ail râpé, l’huile et faites revenir, puis ajoutez les tomates en morceaux passées au passe-tomate, ajoutez le sel, l’origan et mélangez bien le tout, laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes.
Déposez les tranches de poitrine de poulet et laissez cuire encore environ 15 minutes et si la tomate se réduit trop, ajoutez un peu d’eau.
À la fin de la cuisson, vous obtiendrez une sauce crémeuse… servez chaud.
