Kcal 602 environ par personne
La cheesecake à la ricotta et au chocolat est vraiment une bonne idée pour un goûter froid, même si nous sommes en mai et qu’il ne fait toujours pas chaud, je vous propose quand même un dessert froid, une recette à avoir sous la main dans les prochains jours où finalement les températures augmenteront.
Un dessert assez rapide à réaliser si ce n’était pas pour le temps de repos au frigo une fois composé. Alors procurez-vous de la ricotta, des biscuits secs, du chocolat noir, de la crème et le tour est joué !
Préparons ensemble la cheesecake à la ricotta et au chocolat.
Si vous n’avez pas de moule à charnière pour vous faciliter la réalisation de ce gâteau, vous pouvez regarder ici.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 5 Heures
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la Cheesecake à la ricotta et au chocolat
- 100 g Beurre
- 400 g Biscuits secs (type oro saiwa)
- 480 g Ricotta de vache
- 100 g Sucre glace
- 1 cuillère à café Essence de vanille
- 200 g Crème pour desserts
- 6 g Gélatine
- 100 g Pépites de chocolat noir
- 40 g Chocolat noir (en copeaux)
