Les petits pois à la paysanne sont un accompagnement très apprécié par mon mari et maintenant mon plus jeune fils s’y est joint aussi, donc je les prépare souvent.

Je les appelle ainsi parce qu’autrefois les plats étaient faits avec des ingrédients simples produits dans les jardins familiaux ou à la campagne où il y avait de véritables étendues de produits tous cultivés naturellement pour toute la famille.

Moi, les petits pois je préfère les manger crus et pour cette raison je les achète surgelés, sinon ils n’arrivent pas au moment d’être cuits.

Puis en été, si nous avons la chance de les cueillir dans nos jardins et de les congeler comme provision pour l’hiver, eh bien c’est une grande chance, on y gagne en goût et en authenticité.

Les petits pois peuvent être ajoutés à de nombreux plats principaux, qu’ils soient à base de viande ou de poisson.

Ils cuisent en un temps acceptable et conviennent donc aussi à ceux qui sont pressés.

Suivez ma recette pour réaliser un accompagnement rapide et réussi.

Si vous reproduisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi vos photos, si cela vous plaît je les mettrai sur ma page fb à votre nom.

kcal environ 228 par personne