Les fenouils à la poêle sont un accompagnement simple et rapide, je les aime surtout crus et sans assaisonnement, mais à la maison, ils les mangent aussi d’autres façons.
Les fenouils à la poêle sont un accompagnement simple et savoureux, il suffira de couper les fenouils en quartiers et avec un bon assaisonnement, nous les cuirons pendant peu de temps et nous obtiendrons un plat simple et savoureux.
Idéal pour accompagner viande ou poisson.
Si vous le souhaitez, une fois coupés en tranches et lavés, vous pouvez les congeler dans des sacs en plastique et ils seront utiles au bon moment.
Généralement, je les congèle crus, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également les congeler après les avoir plongés dans de l’eau bouillante pendant une minute seulement, les égoutter et les mettre dans les sacs, puis les cuire une fois décongelés.
Les avez-vous déjà cuisinés ainsi ? Si vous ne l’avez pas encore fait, je vous le recommande, ils sont vraiment bons et seront appréciés à table. Ensuite, pour les plus audacieux, vous pouvez ajouter une pincée de piment.
Si vous réalisez l’une de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.
Kcal 172 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Fenouils à la poêle
- 2 fenouils (moyens grands)
- q.s. sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café thym (séché)
- 2 gousses ail
Préparation des Fenouils à la poêle
Coupez les fenouils en quartiers pas trop épais en éliminant la base la plus dure, lavez-les et égouttez-les.
Dans une poêle, mettez l’huile avec les gousses d’ail et chauffez jusqu’à ce que l’ail soit doré, puis ajoutez les fenouils, ajoutez le thym, le sel, le poivre et mélangez bien.
Cuire avec le couvercle pendant 7-8 minutes, puis enlever le couvercle et terminer la cuisson pendant quelques minutes.
Ils doivent être tendres mais pas en purée.
Si vous le souhaitez, à la dernière minute de cuisson, vous pouvez ajouter des anchois à l’huile pour rendre le plat plus savoureux.
