Pandoro salé un plat rustique à la saveur unique, la recette est vraiment simple. Original et délicieux, parfait pour Noël et Nouvel An à servir comme apéritif. On peut le préparer tranquillement la veille. Sur le blog, vous trouverez également la version des mini Pandorini salés et les pandorini de pommes de terre. Le pandoro salé est vraiment appétissant, mais si vous n’aimez pas la farce, vous pouvez opter pour une version végétarienne avec des olives et des tomates séchées. Maintenant, je vous laisse la recette, mais n’oubliez pas de me suivre sur Facebook et Instagram.

Voici d’autres recettes avec le pandoro :

Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 15
Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Noël, Nouvel An

300,43 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 300,43 (Kcal)
Glucides 25,64 (g) dont sucres 1,01 (g)
Protéines 13,77 (g)
Matières grasses 16,52 (g) dont saturé 5,88 (g)dont insaturés 9,92 (g)
Fibres 0,73 (g)
Sodium 272,84 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

500 g farine 00
5 œufs
200 g jambon cuit
180 g provola
120 ml huile d'olive
120 g lait
2 sachets levure instantanée pour préparations salées
100 g parmesan

Outils

1 Moule

Comment faire le pandoro salé rapide

Dans un grand bol, battez les œufs avec un fouet à main, puis ajoutez l’huile en filet et le lait.
Ensuite, incorporez la farine tamisée, le fromage râpé et la levure, puis mélangez vigoureusement pour bien amalgamer les ingrédients.
Enfin, ajoutez le jambon cuit, le salami et la provola coupés en dés.
Versez ensuite le tout dans un moule à pandoro de 24 cm, beurré et fariné, et faites cuire à 170°C pendant environ 40 minutes.