Les boulettes de thon me ramènent un peu en arrière, lorsque je les préparais pour ma petite fille car, on le sait, pour faire manger les enfants, il faut être créatif et les boulettes de thon étaient une excellente solution à proposer.
Pour tout dire, les boulettes, peu importe comment on les présente, sont délicieuses, puis elles sont pratiques, savoureuses et toujours appréciées de tous.
Les boulettes de thon sont très moelleuses à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur, chez moi, elles ont toujours beaucoup de succès.
Étant cuites au four, elles sont aussi légères si on veut… moi, je fais peu de friture en fait, mais si vous voulez, rien ne vous empêche de les frire bien sûr !
Essayez ma recette en suivant les instructions et vous verrez comme vous serez satisfaits et vos enfants les adoreront à coup sûr !!!!
Suivez la recette et si vous la refaites, ou refaites d’autres recettes présentes sur mon blog, envoyez-moi les photos, je les mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 581 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Boulettes de thon
- 360 g Thon à l'huile égoutté
- 3 Pommes de terre moyennes à grosses (environ 350 gr au total)
- 2 œufs petits
- 150 g chapelure
- 1 brin de persil
- 2 gousses d'ail râpées
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
Préparation des Boulettes de thon
Tout d’abord, éplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les cuire à l’eau.
Prendre un bol, mettre 2 boîtes de thon à l’huile pour un total de 360 gr. préalablement égouttées, les émietter avec une fourchette, ajouter les œufs et bien mélanger jusqu’à les incorporer à la pâte.
Ajouter la chapelure, le sel, le poivre, le persil, l’ail, les pommes de terre cuites et écrasées, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, si elle est trop molle, ajouter plus de chapelure et si elle est trop sèche, ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge.
Former des boulettes, les placer sur une plaque de cuisson….
….mettre un peu d’huile d’olive extra vierge et cuire à 200°C pendant environ 15 minutes et en tout cas jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Sortir du four et servir avec un filet de citron.
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