Les pepites de poulet panées sont la version plus saine qu’on trouve dans le commerce ; bien qu’il soit écrit ‘de poulet’, à l’intérieur il y a bien des choses.
J’achète rarement des produits prêts. J’ai toujours été réticente à ces choses et j’ai toujours eu l’impulsion de les préparer moi-même et les choses que je trouve ailleurs.
Je regarde les choses exposées, j’essaie à la maison et j’essaie de reproduire de manière similaire, puis s’il s’agit de viande, parfois je me fais aider par mon mari.
Pour raviver la chapelure, j’ai mis un peu de curcuma, au moins c’est plus coloré, mais au-delà de ça, elles étaient vraiment bonnes.
Mes pepites, je les ai faites avec le filet de poulet, mais on peut aussi les réaliser avec la partie de la cuisse, en retirant les os et les parties dures pour ensuite couper en morceaux.
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.
Kcal 778 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Pepites de poulet panées
- 800 g filets de poulet
- 2 œufs (moyens)
- 300 g chapelure
- 2 cuillères à café curcuma en poudre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Préparation des Pepites de poulet panées
Prendre le filet de poulet, retirer l’os central et la partie dure blanche, couper le filet en 2-3 tranches épaisses, puis en morceaux.
Préparer deux petits bols, un avec les œufs battus et l’autre avec la chapelure à laquelle on ajoutera le curcuma en mélangeant bien.Passons les morceaux de poulet d’abord dans l’œuf puis dans la chapelure, ….
…déposons-les dans le plat allant au four, assaisonnez d’un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel.
Faites cuire au four à 220°C pendant environ 20 minutes en contrôlant la cuisson… Servez chaud.
