Le Feuilleté aux Pommes avec Confiture est un dessert simple, rapide à préparer et riche en saveurs authentiques. Parfait pour ceux qui souhaitent apporter à table un dessert qui sent bon la maison, mais avec une touche de gourmandise qui conquiert tout le monde.
Le croquant de la pâte feuilletée se marie parfaitement avec la tendreté des pommes tranchées, sublimées par une fine couche de confiture qui apporte douceur et caractère.
Cette version a une particularité : elle est réalisée en deux variantes pour satisfaire tous les goûts : la moitié du feuilleté est enrichie de pépites de chocolat, pour ceux qui aiment les saveurs plus gourmandes et intenses, l’autre moitié est décorée d’une pincée de cannelle, idéale pour ceux qui préfèrent une touche épicée et enveloppante. Les deux versions se marient parfaitement avec la couche de confiture et les tranches de pomme qui, en cuisant, libèrent un parfum irrésistible.
Un dessert, deux goûts : pourquoi ne pas choisir les deux ?
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4/6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le feuilleté aux pommes avec confiture:
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 1 pomme jaune
- 2 cuillères jus de citron
- 2 cuillères sucre en poudre
- 3 cuillères confiture d'abricots (abondante)
- q.s. cannelle en poudre
- q.s. pépites de chocolat
- q.s. sucre en poudre (à mettre sur les pommes avant de les enfourner)
- q.s. sucre glace
Outils pour le feuilleté aux pommes avec confiture:
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Bol
- 1 Couteau
Étapes pour la préparation et la cuisson du feuilleté aux pommes avec confiture:
Lavez bien la pomme, puis retirez le trognon, divisez-la en deux et épluchez-la, puis coupez-la en fines tranches, mettez les tranches dans un grand bol, ajoutez le jus de citron et le sucre en poudre, remuez délicatement et laissez reposer pendant 10 minutes, de cette façon les pommes s’imprègnent de saveur.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée, faites une fine couche de confiture (nous avons utilisé celle aux abricots mais vous pouvez utiliser la confiture de votre choix), en laissant quelques centimètres de chaque côté (comme vous pouvez le voir dans la vidéo).
Disposez les tranches de pomme sur la confiture (sans mettre le liquide sucre et citron), côte à côte sans les superposer.
Nous avons maintenant saupoudré une moitié de feuilleté de cannelle et sur l’autre moitié, nous avons mis des pépites de chocolat, à vous de décider quoi utiliser. Ajoutez une pincée de sucre en poudre.
Repliez les quatre côtés de la pâte feuilletée vers les pommes, puis badigeonnez avec du lait ou du jaune d’œuf battu.
Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.
Laissez tiédir avant de servir, saupoudrez de sucre glace sur les côtés du feuilleté et servez, excellent accompagné d’une boule de glace.
FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer la cannelle ?
Par du zeste râpé d’orange ou de citron pour un arôme frais et agrumé, ou par du gingembre en poudre pour une touche épicée légèrement piquante.
Par quoi puis-je remplacer les pépites de chocolat ?
Par des fruits secs hachés pour une touche croquante, par des raisins secs ou des cranberries séchées.
