Le pain rapide sans pétrissage est vraiment à la portée de tous pour sa simplicité et la réussite assurée d’un excellent pain, sans trop de prétentions et surtout bon.
Comme je dis toujours… il n’y a pas de plus grande satisfaction que de réaliser des levains avec ses propres mains !!!
Quand je réalise des recettes surtout levées, elles me donnent une immense satisfaction tant pour la réussite, que pour le fait que je l’ai créé moi-même, mais cela ne peut être compris que par les passionnés de cuisine comme moi et vous qui me suivez.
Alors il ne reste plus qu’à essayer de réaliser mon pain et de découvrir sa bonté et sa satisfaction.
Si vous reproduisez la recette, envoyez-moi vos photos, je les mettrai sur ma page fb à votre nom !
Kcal 2100 environ total
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 pain
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 380 ml Eau
- 560 g Farine (+ 40 gr pour le plan de travail)
- 1 sachet Levure de boulanger sèche
- 1 cuillère à café Miel
- 2 cuillères à café Sel
Préparation du Pain rapide sans pétrissage
Dans un bol, mettre la levure à dissoudre avec l’eau tiède, puis ajouter un peu de farine et mélanger, ajouter le miel, encore un peu de farine puis le sel, en finissant par le reste de farine. Bien mélanger la préparation jusqu’à ce que tous les ingrédients soient absorbés, puis laisser lever dans un endroit tiède pendant 2 heures. Une fois le temps écoulé, saupoudrer la surface de la pâte et la détacher des parois du bol, prendre une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et y verser la préparation pour notre pain en essayant de lui donner une forme de pain avec les mains.
Une fois le temps écoulé, saupoudrer la surface de la pâte et la détacher des parois du bol, prendre une plaque à four recouverte de papier sulfurisé ou farinée et y verser la préparation pour notre pain en essayant de lui donner une forme de pain avec les mains.
Faire une entaille à la surface si nous le voulons.
Préchauffer le four à 220° C et enfourner pendant environ 25 minutes en surveillant la cuisson.
