Le couscous thon et carottes est ma version, mais le couscous est très utilisé en Algérie, au Maroc, en Libye et en Tunisie et peut être assaisonné avec de la viande, du poisson et des légumes.
Généralement, il est utilisé comme plat unique et est très répandu aussi ici en Italie dans certaines villes de Sicile.
Le plat que je vous propose est une version entièrement personnelle et est consommé surtout froid, peut-être pendant les journées estivales, et donc peut être préparé à l’avance et emporté sur la plage comme une salade de riz.
Si vous aimez le couscous, vous devez essayer aussi ma version très rapide et vraiment excellente pendant la période estivale à préparer même à l’avance… faites-moi savoir ce que vous en pensez !
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.
Essayez ma recette et vous me direz !
Kcal 460 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Internationale
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le couscous thon et carottes
- 250 g Couscous précuit
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 250 g Thon à l'huile bien égoutté
- 50 g Carottes en julienne au vinaigre égouttées
- q.b. Sel
- q.b. Poivre
- 30 g Oignon
Préparation du couscous thon et carottes
Mettre le couscous dans un bol, le couvrir d’eau très chaude et le laisser couvert jusqu’à ce que le couscous absorbe l’eau.
Lorsque l’eau a été absorbée par le couscous, ajoutez l’huile d’olive extra vierge et, avec une fourchette, égrenez-le et mélangez-le bien.
Ensuite, ajoutez le sel, le poivre, le thon égoutté, les carottes égouttées et hachées, l’oignon finement tranché et continuez à bien mélanger.
Mettre au réfrigérateur pendant environ une heure, dresser et servir froid.
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