Broccolo Fiolaro de Creazzo à la poêle un accompagnement savoureux et simple, le broccolo de Creazzo est une excellence vénitienne hivernale. Si vous vous demandez comment cuisiner le broccolo fiolaro de Creazzo alors vous êtes au bon endroit, car avec la cuisson à la poêle vous conserverez toutes ses propriétés, en alternative à la poêle vous pouvez le faire bouillir, après l’avoir nettoyé et coupé en morceaux, il suffit de le faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes, et de le simplement assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge à cru. Une fois que vous aurez cuit à la poêle le broccolo fiolaro à la poêle, vous pouvez l’utiliser pour réaliser des tartes salées ou assaisonner les pâtes. Maintenant, voyons comment préparer le Broccolo Fiolaro de Creazzo à la poêle et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
- 2 têtes broccolo Fiolaro de Creazzo
- 1 gousse ail
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. piment (facultatif)
Comment faire le Broccolo Fiolaro de Creazzo à la poêle
Commençons à préparer le Broccolo fiolaro de Creazzo, d’abord nettoyez le broccolo, des grandes feuilles extérieures ne gardez que la feuille, la tige est dure, conservez par contre les feuilles et les tiges internes qui sont tendres. Lavez ensuite bien sous l’eau courante et coupez-le en morceaux.
Versez dans une grande poêle de l’huile d’olive extra vierge, la gousse d’ail et le piment selon votre goût, mettez sur le feu, laissez parfumer puis ajoutez le broccolo fiolaro.
Faites cuire pendant 10 minutes, ajustez le sel et mélangez de temps en temps pour que la cuisson soit uniforme, ajoutez ensuite si nécessaire un peu d’eau et terminez la cuisson, le temps de cuisson varie selon la taille des morceaux que vous avez coupés et selon le degré de cuisson que vous préférez.
Une fois cuit, vous pouvez le servir comme accompagnement, assaisonner les pâtes ou préparer une tarte salée.
Comment conserver le Broccolo Fiolaro de Creazzo cuit à la poêle
Vous le conservez au réfrigérateur pendant 3 jours ou une fois cuit, vous pouvez aussi le congeler pour quelques mois.
