Les roulades de longe de porc sont l’une de ces recettes un peu de dernière minute… pour ceux qui sont pressés, c’est vraiment la recette idéale !
Elles sont très simples à réaliser, il suffit d’acheter des tranches de longe de porc, quelques ingrédients pour la farce, 5 minutes pour les préparer et voilà, à cuire à la poêle !
En une demi-heure, vous les avez préparées et cuites… vous aurez un dîner vraiment savoureux, même s’il est réalisé avec simplicité.
Si vous le souhaitez, vous pouvez même les préparer à l’avance et les mettre au réfrigérateur la veille, de cette façon la viande s’imprègnera encore mieux et vous les aurez prêtes à cuire le soir pour le dîner.
J’aime beaucoup réaliser des roulades avec différentes farces et avec des viandes différentes… ça me satisfait beaucoup.
Essayez de les réaliser vous aussi en suivant la recette et vous verrez le résultat !
Si vous réalisez cette recette, ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi la photo de votre recette, si cela vous fait plaisir, je la mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 403 environ par personne
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 8 tranches Longe de porc
- 300 g Viande hachée mixte
- 1 tranche Mortadelle hachée de taille moyenne (environ 100 g)
- q.s. Sel
- 1 cuillère Huile d'olive extra-vierge
- q.s. Romarin
- 2 gousses Ail
Préparation des Roulades de longe de porc
Prenez la viande hachée mixte et la mortadelle coupée en morceaux, mélangez-les bien avec l’ail écrasé ou en poudre et un peu de sel.
Prenez les tranches de longe et mettez un peu du mélange formé avec la viande hachée à l’intérieur, refermez la tranche sur elle-même en la roulant un peu, si vous le souhaitez, vous pouvez les sceller mieux avec des cure-dents.
Prenez une poêle, mettez un peu d’huile d’olive extra-vierge et chauffez, puis mettez les roulades et une pincée de romarin, faites-les cuire lentement pendant au moins 20 minutes en les retournant de temps en temps.
