Glace à la banane intelligente et crémeuse sans sucre
Incroyable ! comment obtenir en quelques minutes une glace à la banane crémeuse et délicieuse sans sucre, avec seulement deux ingrédients ! En fait, c’est en réalité un seul ingrédient !
Une glace facile et légère à avoir toujours dans le congélateur pour des en-cas gourmands, sans culpabilité. C’est une recette saine, sans lactose, gluten, conservateurs et elle est même vegan !
Dessert vegan, simple, facile et rapide.
En pratique, la banane – d’abord congelée puis mixée – prend la même consistance qu’une glace crémeuse.
Vous pouvez faire des variantes selon vos goûts, en ajoutant : cacao (avant de mettre en marche le mixeur) gouttes de chocolat (après avoir mis en marche le mixeur) nutella, cannelle, vanilline, nappage au sirop d’érable, éclats de biscuits ou de noisettes hachées, etc.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Été
Ingrédients pour la Glace à la banane intelligente et crémeuse sans sucre
- 4 bananes (doivent être TRÈS mûres, presque noires)
- 1 cuillère à soupe eau (ou lait végétal)
Outils
- Mixeur / Blender Braun, avec divers accessoires
- Coupelles Ensemble de 6 coupelles en verre multi-usages
Préparation de la Glace à la banane intelligente et crémeuse sans sucre
Tout d’abord, achetez des bananes très mûres et laissez-les noircir quelques jours (ne vous inquiétez pas pour la couleur, car en mixant avec la glace, elles s’éclairciront).
Une fois que les bananes sont mûres, coupez-les en rondelles et mettez-les dans un petit sachet au réfrigérateur, au congélateur, pendant au moins 5 heures (mais encore mieux toute une nuit).
Quand vous avez envie de glace, prenez les rondelles de banane congelées et mixez-les encore congelées dans le mixeur/blender avec 1 cuillère à soupe d’eau (ou de lait végétal) par intervalles de 10 secondes, jusqu’à ce qu’elles aient une consistance crémeuse.
Ajoutez les arômes ou le nappage que vous préférez et servez la glace dans des coupelles.
Si jamais il vous reste de la glace (ce qui est hautement improbable), recongelez-la et remixez-la avant de la consommer à nouveau.
Conseils d’Achats !!!
Pour mixer les bananes congelées, j’ai utilisé le très pratique mixeur du Minipimer Braun MultiQuick 7, qui est également équipé de lames à glace (utiles aussi pour hacher le chocolat noir).
Lisez mon avis pour GialloZafferano sur le Minipimer « Braun MQ9045 MultiQuick 9« .
Très pratique aussi cet ensemble de 6 coupelles en verre, multi-usages.
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