Le gâteau 5 minutes yaourt et orange est un dessert aromatique et très moelleux parfait pour le petit-déjeuner mais c’est aussi une base délicieuse idéale à fourrer avec de la crème pâtissière classique et des fruits frais, une recette rapide qui vous surprendra.
Les gâteaux 5 minutes sont un de mes chevaux de bataille, vous me demandez souvent des douceurs moelleuses qui se réalisent en peu de temps mais qui soient aussi polyvalentes, alors j’ai créé ma gamme de gâteaux rapides que, au fil des ans, vous avez beaucoup appréciée.
Il existe de nombreux desserts traditionnels et extraordinaires qui font partie de la pâtisserie classique comme le gâteau paradis ou le gâteau marguerite, mais on a souvent besoin de réaliser un gâteau encore plus simple, le gâteau 5 minutes yaourt et orange est parfait pour ceux qui sont débutants ou pour ceux qui rentrent du travail et ont peu de temps à consacrer à la cuisine mais ne veulent pas renoncer à un petit-déjeuner sain et authentique pour leur famille.
Vous voulez remplacer l’huile de graines d’arachide par du beurre ?
Remplacer l’huile par du beurre est très simple, il vous suffit d’ajouter 20% de plus, donc si la recette indique 100 g d’huile, vous devrez les remplacer par 120 g de beurre fondu et tiède.
Essayez aussi les autres versions :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 278,56 (Kcal)
- Glucides 43,40 (g) dont sucres 21,48 (g)
- Protéines 5,56 (g)
- Matières grasses 10,30 (g) dont saturé 2,55 (g)dont insaturés 7,15 (g)
- Fibres 0,70 (g)
- Sodium 26,81 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 85 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 260 g farine 00
- 150 g sucre
- 2 œufs (moyens)
- 70 g huile de graines d'arachide (ou autre huile de graines ou 85 g de beurre fondu tiède)
- 125 g yaourt nature (1 pot)
- 50 g jus d'orange
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- zeste d'orange (râpé, il faut le zeste d'une orange non traitée)
- 10 g beurre
- 1 cuillère à soupe farine 00
- 15 g sucre glace vanillé
Outils
- 2 Saladiers
- 1 Fouet à main
- 1 Moule à gâteau démontable de 22 cm de diamètre
- 1 Tamis
- 1 Balance
Procédé
Tout d’abord, lavez l’orange biologique, séchez-la puis râpez le zeste et pressez-la pour en extraire le jus, nous en utiliserons 50 g.
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez le jus et le zeste d’orange, le yaourt, l’huile et la vanille, incorporez le tout avec un fouet à main.
Versez les ingrédients liquides dans le saladier avec les ingrédients secs et mélangez avec le fouet pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre et versez la pâte dans le moule.
Faites cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes ; la cuisson dépend de la puissance du four, faites le test du cure-dent et, si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir et placez-le sur un plat de service. Laissez-le refroidir complètement.
Le gâteau 5 minutes yaourt et orange est prêt, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
Il est excellent aussi fourré de crème pâtissière et de fruits frais.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes yaourt et orange se conserve à température ambiante pendant 3/4 jours.
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