Vous cherchez un accompagnement simple et rapide à préparer ? Les épinards à la poêle sont faits pour vous. Un filet d’huile d’olive extra vierge, une gousse d’ail et une pincée de sel suffisent à sublimer la saveur unique des épinards.
Une fois cuits, en plus d’être un excellent accompagnement, ils peuvent être utilisés pour assaisonner un bon plat de pâtes ou comme garniture pour le rustique aux épinards.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Automne, Hiver
Ingrédients
- 1.2 kg épinards
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Préparation des épinards à la poêle
Pour préparer ce délicieux accompagnement, commencez par laver soigneusement les feuilles d’épinards.
Dans une grande poêle, ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, coupez la gousse d’ail en deux et enlevez le germe. Faites cuire à feu doux pour faire dorer l’ail, puis ajoutez les épinards préalablement lavés et couvrez avec le couvercle.
Faites cuire les épinards à feu modéré pendant environ 10 minutes. Une fois le temps écoulé, enlevez le couvercle, ajoutez le sel selon votre goût, mélangez et continuez la cuisson toujours à feu modéré pendant encore 5 minutes ou jusqu’à ce que les épinards à la poêle soient cuits.
Conservation des épinards à la poêle
Les épinards peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à un maximum de 3 jours. Avant de les consommer, passez-les rapidement à la poêle.
