Bâtonnets de pâte feuilletée, le finger food parfait pour la table des fêtes. Ils sont idéaux aussi pour le menu du déjeuner de Noël. Ces savoureux bâtonnets rappellent les bouchées feuilletées au Philadelphia et au lard, mais ici, ils ont la forme classique du bâtonnet de Noël. Je propose deux versions, une à la tomate et mozzarella et une au pesto.
Si vous aimez les recettes avec de la pâte feuilletée déjà prête, vous pouvez aussi jeter un coup d’œil aux 40 recettes avec la pâte feuilletée. Les bâtonnets de pâte feuilletée peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson, qui peut se faire au four ou à la friteuse à air.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 429,55 (Kcal)
- Glucides 28,57 (g) dont sucres 0,71 (g)
- Protéines 10,07 (g)
- Matières grasses 30,62 (g) dont saturé 6,42 (g)dont insaturés 21,53 (g)
- Fibres 1,13 (g)
- Sodium 301,04 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- 30 q.s. concentré de tomate
- 200 g mozzarella (râpée)
- q.s. origan séché
- 50 g pesto
- 50 g fromage stracchino
Étapes
Pour commencer, déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée, puis étalez-y le concentré de tomate.
Assaisonnez avec l’origan et la mozzarella râpée.
Puis pliez la pâte en deux sur elle-même, ensuite divisez en bandes d’environ 4 cm de largeur.
Enroulez en spirale toutes les bandes de pâte et enfin, donnez-leur la forme typique du bâtonnet de Noël.
Prenez le second rouleau de pâte feuilletée et garnissez-le avec le fromage stracchino mélangé à deux cuillères de pesto.
Plié et formez comme précédemment.
Brossez la surface avec du lait et faites cuire au four à convection à 190°C pendant environ 12 minutes.
Sortez du four et laissez tiédir avant de servir.
Conservation des bâtonnets de pâte feuilletée
Vous pouvez conserver les bâtonnets à température ambiante recouverts de film plastique jusqu’au lendemain. Bien sûr, la pâte feuilletée peut être garnie le matin et conservée au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
