Coulant cookie à la nutella
Coulant cookie à la nutella, un grand biscuit à la nutella prêt en 15 minutes !!
Si une envie irrésistible de douceur vous prend, essayez-le, ce coulant à la nutella est très rapide et facile à préparer et la nutella reste crémeuse même après la cuisson.
Vous pouvez préparer le coulant (ou gâteau cookie) même la veille, le mettre au frigo et le cuire le lendemain.
Le coulant est idéal à consommer au petit-déjeuner ou comme goûter,
En augmentant les doses, vous pouvez également préparer un grand gâteau cookie à l’occasion de fêtes, soirées et anniversaires
Si vous avez le temps, laisser reposer le coulant au frigo le rend encore plus friable et bon,
Le coulant cookie à la nutella reste moelleux et crémeux pendant plusieurs jours, même pendant une semaine, s’il est correctement couvert.
Vous aurez besoin d’un moule individuel d’environ 10-12 cm de diamètre ou, si vous avez une tasse à four pour mug cake (gâteau en tasse), ça va très bien.
Si vous aimez les desserts au chocolat (ou avec de la nutella), cliquez sur mon : « Spécial desserts au chocolat« .
Si vous cherchez d’autres recettes faciles et rapides (sucrées ou salées), cherchez dans mon Spécial : « Recettes FACILES et RAPIDES« .
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Internationale
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le Coulant cookie à la nutella
- 150 g Farine 00
- 1 œuf (entier)
- 50 g Sucre
- 30 g Sucre de canne (facultatif, Moi Demerara clair)
- 50 g Beurre (ramolli)
- 8 g Levure chimique en poudre
- 150 g Nutella
- g Sucre glace vanillé (facultatif)
- Demi cuillère extrait de vanille (environ 7 g)
- 1 pincée sel
Outils
- Bol
- Fouet électrique Bosch, 350 W de puissance
- Papier cuisson
- Moules individuels, avec fond amovible
Préparation du Coulant cookie à la nutella
Prenez un bol et versez l’œuf entier et le sucre semoule, fouettez rapidement puis ajoutez la farine, le beurre ramolli, le sucre de canne et la levure chimique.
Mélangez le tout et versez la moitié de la pâte dans un moule individuel d’environ 12 cm, tapissé de papier cuisson mouillé et essoré.
Au centre de la pâte, mettez une cuillère de nutella et couvrez avec le reste de la pâte.
Disposez les pépites de chocolat en surface.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10/15 minutes, le temps dépend de votre four, faites le test avec un cure-dent.
Démoulez le coulant après 10 minutes, et saupoudrez de sucre glace vanillé, de préférence servi tiède.
Notes et Conseils
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la nutella par de la confiture, des barres Kinder, ou des carrés de chocolat blanc.
Conseils d’Achats !!!
J’ai préparé rapidement le coulant avec l’excellent fouet électrique Bosch à 4 vitesses (+ turbo) et 350 W de puissance, vous le trouverez à un excellent prix sur Amazon.
Pour cuire ce coulant, j’ai utilisé ce moule à charnière individuel de 10 cm de diamètre ou vous pouvez utiliser un mug cake, ceux de Le Creuset sont superbes, adaptés au four et au micro-ondes.
Qu’est-ce qu’une Mug Cake ?
Un mug cake (gâteau en tasse), est un simple gâteau individuel qui se cuit en quelques minutes au micro-ondes ou au four.
La particularité est que l’on n’utilise ni les moules classiques, ni le moule habituel, mais la pâte et la cuisson se font directement dans une tasse, la tasse classique du café américain
