Gâteau Tout aux Pommes est un dessert moelleux et humide, facile et rapide à préparer.
J’adore l’automne et l’hiver surtout parce que je peux déguster des tartes aux pommes, sur mon blog vous trouverez une infinité de recettes dédiées à ce merveilleux fruit.
Parmi mes préférées, il y a la tarte aux pommes extraordinaire et la tarte aux pommes avec amaretti et chocolat. Si vous aimez les desserts particuliers, je vous conseille d’essayer la tarte aux pommes grecque, réalisée avec de la pâte phyllo. La recette d’aujourd’hui est très simple et réalisée avec les ingrédients classiques : œufs, sucre, beurre et farine. Elle est légère et parfumée, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter de tous les jours. Ne la manquez pas, courez la tester.
Autres desserts intéressants, parfaits pour l’automne :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 124,15 (Kcal)
- Glucides 20,15 (g) dont sucres 13,55 (g)
- Protéines 3,07 (g)
- Matières grasses 3,68 (g) dont saturé 2,13 (g)dont insaturés 1,50 (g)
- Fibres 1,83 (g)
- Sodium 67,33 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 6 pommes
- 2 œufs
- 50 g sucre
- 100 ml lait
- 70 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
- q.s. citron
- 20 g beurre (fondu)
- 1 pincée sel
Comment faire le gâteau tout aux pommes
Tout d’abord épluchez les pommes et coupez-les en tranches très fines.
Dans un bol battez les œufs, le sucre, la cannelle et le zeste de citron râpé, avec un mixeur jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Versez le beurre fondu, le lait, la farine et la levure une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et homogène.
Ajoutez les fruits coupés précédemment, mélangez délicatement pour ne pas casser les pommes.
Versez le tout dans un moule de 18-20 cm recouvert de papier sulfurisé.
Cuisez à 180°C pendant environ 45 minutes. Ouvrez le four rapidement, couvrez la surface avec du papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 10-15 minutes. Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de servir.
Conservation et conseils pour le gâteau tout aux pommes
Ce dessert de garde se conserve sous une cloche à gâteau jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur recouvert de film alimentaire. Faites toujours le test du cure-dent : s’il ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
