Gnocchi avec saucisse et Philadelphia un plat principal vraiment simple mais tout aussi savoureux. C’est une recette qui se prépare en moins de 20 minutes, très polyvalente et idéale pour ceux qui sont pressés. Il s’agit d’une préparation crémeuse et enveloppante très similaire aux pâtes avec saucisse et Philadelphia essayez aussi les pâtes avec saucisse et stracciatella ou, si vous préférez les plats au four, préparez les pâtes au four avec saucisse ou le risotto au four avec saucisse. Si vous avez des restes de gnocchi avec saucisse et Philadelphia, vous pouvez les gratiner quelques minutes, en ajoutant de la mozzarella et du parmesan. Essayez et faites-le moi savoir, et si cela vous plaît, abonnez-vous à mes chaînes sociales sur Facebook et Instagram.
Recettes avec des gnocchis
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 706,98 (Kcal)
- Glucides 44,70 (g) dont sucres 5,36 (g)
- Protéines 25,80 (g)
- Matières grasses 47,82 (g) dont saturé 15,54 (g)dont insaturés 7,82 (g)
- Fibres 3,15 (g)
- Sodium 2 093,59 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 220 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g saucisse
- 800 g gnocchis de pomme de terre
- 300 g purée de tomates
- 200 g fromage (type Philadelphia)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1/2 oignon
- 3 feuilles basilic
- q.s. vin blanc
Comment faire des gnocchis avec saucisse et Philadelphia
Dans une grande poêle, mettez un peu d’huile d’olive et l’oignon finement tranché, faites revenir.
Entre-temps, prenez la saucisse fraîche, retirez-la du boyau, puis émiettez-la dans la poêle avec le soffritto.
Laissez dorer à feu doux pendant quelques minutes. Versez le vin et laissez évaporer.
Ajoutez la purée de tomates et une pincée de sel, avec quelques feuilles de basilic. Mélangez bien et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait épaissi.
Entre-temps, portez à ébullition une grande quantité d’eau salée, plongez les gnocchis, dès qu’ils remontent à la surface, égouttez-les dans la sauce.
Mélangez délicatement puis ajoutez le Philadelphia, si nécessaire ajoutez quelques cuillères d’eau de cuisson des pâtes. À la fin, servez.
Conservation et variations pour les gnocchis avec saucisse et Philadelphia
Ils peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’au lendemain. Pour un peu plus de goût, vous pouvez ajouter des cèpes frais ou surgelés à la sauce avec la saucisse. Si vous aimez les saveurs fortes, vous pouvez ajouter du piment et si vous préférez, vous pouvez remplacer le Philadelphia par du stracchino.
