Boulettes de pommes de terre avec corn flakes un plat principal simple et rapide qui plaira sûrement à toute la famille.
Pour cette recette, je me suis inspirée des classiques croquettes de pommes de terre, une alternative savoureuse aux traditionnelles boulettes de viande, jetez un coup d’œil également à Collection de boulettes 6 recettes.
Les boulettes de pommes de terre sont un grand classique de la cuisine italienne, simples à préparer mais toujours impressionnantes et assurément réussies!
Si vous les essayez, faites-moi savoir ce que vous en pensez, et si vous ne l’avez pas encore fait, je vous invite à me suivre sur mes réseaux sociaux Facebook et Instagram.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 120,82 (Kcal)
- Glucides 20,40 (g) dont sucres 1,17 (g)
- Protéines 5,03 (g)
- Matières grasses 2,40 (g) dont saturé 1,37 (g)dont insaturés 0,99 (g)
- Fibres 2,19 (g)
- Sodium 388,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 600 g pommes de terre
- 1 œuf
- 30 g parmesan râpé
- q.b. sel
- q.b. corn flakes
Comment faire les boulettes de pommes de terre avec corn flakes
Tout d’abord, faites cuire les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée pendant environ 40-45 minutes, le temps varie en fonction de la taille des pommes de terre. Écrasez-les avec un presse-purée et placez-les dans un bol pour refroidir, puis ajoutez du sel, du poivre, l’œuf et le parmesan râpé.
Mélangez bien la préparation, puis prélevez une petite portion pour former des boulettes.
Insérez un petit morceau de fromage à l’intérieur.
À ce stade, passez les boulettes dans les corn flakes grossièrement hachés et assurez-vous que la panure adhère bien. Faites cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Conservation des Boulettes de pommes de terre avec corn flakes
De nombreuses recettes avec des pommes de terre peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 2 jours.
