Baklava au micro-ondes une autre de mes Recettes au micro-ondes sucrées, très facile et vraiment délicieuse ! Mais non seulement ce gâteau fait partie des Recettes au micro-ondes, mais aussi de ma catégorie que vous aimez le plus : les Desserts à faible indice glycémique!
La baklava est un dessert composé de couches de pâte filo et de fruits secs, enrichi ensuite d’un sirop, dans mon cas de miel, dans lequel j’ai utilisé de l’érythritol et de l’inuline pour abaisser l’indice glycémique.
Je vous recommande de lire l’article sur Quels accessoires utiliser pour le micro-ondes mais surtout sur ceux à acheter pour tirer le meilleur parti de cet incroyable appareil !
Si vous aussi voulez essayer de préparer la baklava sans sucre au micro-ondes, lisez la recette ci-dessous !
Si cette recette vous a plu, vous pourriez également être intéressé par :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Turque
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 120 g pistaches
- 80 g margarine végétale
- 6 feuilles pâte filo
- 150 g miel d'acacia
- 2 cuillères à soupe érythritol
- 2 cuillères à soupe inuline (à chaîne longue)
Quels outils pour cuire la baklava sans sucre
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Plat de cuisson crisp de 30 cm
Comment préparer la baklava sans sucre au micro-ondes
Faites fondre la margarine végétale dans un bol au micro-ondes pendant 1 minute à 600 W.
Disposez une feuille de pâte filo, badigeonnez de margarine, puis couvrez avec la deuxième, badigeonnez à nouveau et enfin couvrez avec la troisième en badigeonnant encore de margarine.
Ajoutez les pistaches, finement hachées, sur la surface de la pâte filo, en les répartissant uniformément.
Couvrez avec les feuilles restantes de pâte filo, en les badigeonnant comme les précédentes.
Coupez la baklava en bandes diagonales afin d’obtenir les losanges typiques qui caractérisent la baklava.
Faites cuire la baklava au micro-ondes avec la fonction combinée micro-ondes plus grill 1 pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que la surface de la baklava prenne une belle couleur dorée.
Quand elle est prête, sortez-la du four.
Pendant que la baklava cuit au micro-ondes, chauffez le miel dans une casserole avec deux cuillères à soupe d’érythritol et deux cuillères à soupe d’inuline.
Portez à ébullition jusqu’à ce qu’une mousse se forme à la surface.
Une fois que vous avez sorti la baklava du four, versez le sirop de miel sur le gâteau encore chaud et laissez reposer à température ambiante pour que la baklava absorbe le liquide.
Servez la baklava lorsque le sirop est complètement absorbé.
Comment conserver la baklava sans sucre au micro-ondes
La baklava sans sucre au micro-ondes se conserve à température ambiante pendant 3-4 jours.
