Saucisse avec fenouils et pommes de terre. Recette de secours pour le dîner ! Un plat principal rustique, savoureux, facile et rapide à préparer.
Tout cuit ensemble dans la poêle, permettant aux saveurs de se mélanger et créant un mélange de goût irrésistible.
Cette recette deviendra votre solution de secours pour le dîner et vous pourrez la préparer même lorsque vous avez des invités mais que vous n’avez pas envie ou pas le temps de passer la soirée aux fourneaux.
Vous pouvez en effet préparer tous les ingrédients à l’avance, les mettre au réfrigérateur et les faire cuire à la poêle juste avant de passer à table, peut-être pendant que vous dégustez un apéritif.
Essayez-la et vous verrez que ce plat séduira le palais des grands et des petits !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g saucisse
- 4 pommes de terre (moyennes)
- 2 fenouils
- Demi oignon blanc
- Demi verre vin blanc
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
Outils
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Étapes
Épluchons les pommes de terre et coupons-les en dés. Enlevons les feuilles extérieures des fenouils, lavons-les et coupons-les en morceaux. Éminçons l’oignon.
Mettons tous les légumes dans un grand bol, ajoutons la saucisse coupée en morceaux et assaisonnons avec du sel, du poivre et deux cuillères d’huile d’olive extra vierge.
Mélangeons avec une cuillère en bois et laissons de côté pendant 10 minutes pour laisser tous les ingrédients s’imprégner de saveur.
Dans une large poêle, chauffons une cuillère d’huile d’olive extra vierge. Ajoutons la saucisse avec les fenouils et les pommes de terre et laissons imprégner pendant quelques minutes.
Baissons le feu, couvrons avec un couvercle et laissons cuire environ 25-30 minutes.
Mélangeons de temps en temps et, si nécessaire, ajoutons un filet d’eau pour éviter que ça ne colle.Ajoutons le vin blanc et laissons l’alcool s’évaporer à feu vif pendant quelques minutes.
Notre saucisse avec fenouils et pommes de terre
Éteignons le feu et laissons reposer quelques minutes avant de servir.
Bon appétit !
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Conservation et conseils :
Conservez-les couvertes de papier aluminium ou dans un contenant hermétique.
Consommer dans les 2 jours.
Pour une touche de saveur supplémentaire, nous pouvons ajouter une pincée de graines de fenouil ou de piment !
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer les ingrédients à l’avance ?
Oui, il est possible de préparer tous les ingrédients à l’avance, de les conserver au réfrigérateur et de les faire cuire à la poêle juste avant de servir.
Est-ce adapté aux enfants ?
Bien sûr ! C’est une recette simple et savoureuse. Il suffit de choisir une saucisse pas trop épicée, de préférence de poulet ou de dinde, et d’éviter l’ajout de poivre ou de piment.
