Rustiques à la friteuse à air une entrée facile à réaliser et grâce à la cuisson en airfryer, cela prendra peu de temps pour les cuisiner et la pâte feuilletée sera croustillante et friable. Pour la farce, j’ai utilisé du jambon cuit et de la provola fumée ; vous pouvez également utiliser un autre salami que vous préférez et un autre fromage à pâte filée à la place de la scamorza. Je vous conseille aussi de regarder RUSTIQUES AVEC PÂTE FEUILLETÉE 10 recettes pour entrées et apéritifs afin que vous puissiez réaliser d’autres variantes. Le temps de cuisson des rustiques en airfryer peut varier selon le type de friteuse à air utilisé ; voici la FRITEUSE à air que j’utilise. Je vous conseille de consulter 50 RECETTES POUR LA FRITEUSE À AIR et toutes les recettes avec la friteuse à air, vous trouverez certainement d’autres plats savoureux à essayer. Maintenant, voyons comment faire les rustiques cuits à la friteuse à air et si vous les essayez, faites-le-moi savoir. Barbara
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 100 g jambon cuit
- 6 tranches provola fumée
Outils
- Friteuse à air
Comment préparer les Rustiques à la friteuse à air
Commençons à préparer les rustiques cuits à la friteuse à air : déroulez la pâte feuilletée, coupez-la en deux pour obtenir deux bandes puis en trois parties, vous obtiendrez ainsi 6 rectangles.
Coupez 6 tranches de provola fumée et placez chaque tranche de provola sur chaque moitié et également une tranche de jambon cuit.
Humidifiez les bords de chaque rectangle avec de l’eau à l’aide d’un pinceau.
Fermez les rectangles pour former un triangle et pressez bien les bords, d’abord avec les doigts puis avec les dents d’une fourchette pour bien sceller les rustiques. Si vous le souhaitez, vous pouvez les badigeonner avec un jaune d’œuf battu pour qu’ils aient une couleur plus dorée.
Disposez les rustiques dans le panier de la friteuse à air ; s’ils ne tiennent pas tous les 6, faites deux cuissons, ne les superposez pas pour une cuisson plus homogène.
Faites cuire à 190°C pendant 12 minutes, avant de les retirer du panier, vérifiez qu’ils soient dorés et gonflés ; le temps de cuisson peut varier selon le type de friteuse à air.
Servez-les chauds pour un fromage fondant ou à température ambiante.
Comment conserver les Rustiques cuits à la friteuse à air
Conservez-les à température ambiante pendant 1 jour
