Croissants salés feuilletés pour apéritif. Combien de fois n’avez-vous pas d’idée pour un apéritif, peut-être avec des amis qui arrivent à l’improviste à la maison ? Cela m’arrive souvent, et en 10 minutes je prépare ces délicieux croissants avec tout ce que j’ai dans le frigo. Cette fois, je les ai préparés avec de la ricotta, du lard et de la provola fumée. La ricotta, je l’avais préparée moi-même regardez comment en cliquant ici.
De plus, j’ai parfumé la pâte feuilletée avec mes épices pour rôtis, voyez comment je les fais, cliquez ici.
Pensez à vous:
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20 pcs
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 110,72 (Kcal)
- Glucides 6,06 (g) dont sucres 0,12 (g)
- Protéines 3,79 (g)
- Matières grasses 7,93 (g) dont saturé 1,81 (g)dont insaturés 5,18 (g)
- Fibres 0,19 (g)
- Sodium 96,98 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Croissants salés feuilletés pour apéritif
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 cuillère à café épices pour rôti
- 1 œuf
- 150 g ricotta
- 100 g lard (en dés)
- 70 g provola fumée
Croissants salés feuilletés pour apéritif
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Pinceau
- Petite assiette
- Four
Préparation : Croissants salés feuilletés pour apéritif
Sortez la pâte feuilletée du frigo au moins 30 minutes à l’avance, faites une coupe à mi-hauteur dans le sens horizontal.
Faites d’autres coupes obliques et croisées entre elles.
Pendant ce temps, vous pouvez préchauffer le four à 180° ventilé, puis continuez avec la recette.
Parsemez sur la pâte feuilletée les épices pour rôti
Répartissez sur la partie large de chaque triangle un peu de ricotta, de lard et de provola.
Ensuite, roulez. Mettez dans un plat allant au four et badigeonnez avec l’œuf battu.
Faites cuire au four pendant environ 10/12 minutes, vérifiez car cela dépend du four.
Dès qu’ils vous paraissent dorés, vous pouvez les sortir du four.
Voici prêts mes Croissants salés feuilletés pour apéritif.
conservation et conseils
Croissants salés feuilletés pour apéritif, habituellement on les mange tout de suite, sinon vous pouvez les garder au frigo pendant 2 jours et les réchauffer au grill. Je vous conseille aussi pour la farce gorgonzola et poires. Vraiment savoureux et surprenant.
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