Mon sapin de Noël avec raisins secs et pommes, parfumé aux oranges de Sicile, et avec le croquant des noix. Bon, sans matières grasses, et allégé par le yaourt grec, que ceux qui me connaissent savent que je remplace la partie grasse dans les desserts comme le beurre.
Ainsi, en plus de la ligne, nous faisons également attention au cholestérol.
Vous trouverez la procédure de pétrissage tant traditionnelle qu’avec le Bimby.

Pensé pour toi:

Coût: Très économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 12
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Noël

29,90 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 29,90 (Kcal)
Glucides 5,00 (g) dont sucres 2,70 (g)
Protéines 0,78 (g)
Matières grasses 0,78 (g) dont saturé 0,13 (g)dont insaturés 0,09 (g)
Fibres 0,18 (g)
Sodium 3,11 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 12 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients Mon sapin de Noël avec raisins secs et pommes

300 g pommes (pesate déjà épluchées)
150 g yaourt grec 0 % de matières grasses
20 g huile d'olive extra-vierge
1 sachet vanilline
3 œufs
150 g sucre (ou 40 de stévia ou 150 d'érythritol)
300 g farine 00 (Ou intégrale ou Fiberpasta)
50 g pépites de chocolat
2 cuillères à soupe jus d'orange
1 sachet levure chimique en poudre (pour desserts)
50 g noix (pesées déjà écossées)
60 g raisins secs
50 g limoncello

Mon sapin de Noël avec raisins secs et pommes

Outils Mon sapin de Noël avec raisins secs et pommes

2 Petits bols
1 Bol je pétris avec Bimby
Emporte-pièce en forme de sapin de Noël de 1 kg
Four

Préparation: mon sapin de Noël avec raisins secs et pommes

Préparation de tous les ingrédients pour les deux exécutions.

Allumez le four à 180° mode ventilé.
Mettez les raisins secs à tremper 30 minutes avant de les utiliser.
Épluchez les pommes et coupez-les en dés, arrosez-les de jus d’orange et de limoncello. Mélangez.
Tamisez la farine avec la levure en poudre et la vanilline. Écosez les noix et hachez-les grossièrement au couteau.
Après le temps de trempage des raisins secs, égouttez-les et mélangez-les avec le yaourt grec et l’huile d’olive.
Après avoir préparé tous les ingrédients, dans un bol plutôt grand, avec le fouet, montez les œufs avec le sucre ou l’édulcorant selon vos goûts.
Une fois montés, ajoutez la farine petit à petit, et dès que le mélange apparaît lisse et homogène, ajoutez..
les raisins secs avec le yaourt et l’huile et..
les pommes et les noix hachées, mélangez et..
Versez le mélange dans l’emporte-pièce en forme de sapin, couvrez avec les pépites de chocolat et..
Enfournez pendant environ 55 minutes. Faites le test du cure-dent au centre pour voir s’il est cuit.
À la fin de la cuisson, laissez-le refroidir dans le four avec la porte ouverte.
Servez à table dès qu’il a refroidi. Voici Mon sapin de Noël avec raisins secs et pommes, parfumé aux oranges de Sicile, préparé de manière traditionnelle.
Insérez le papillon, et montez les blancs en neige, pendant 3 min. vel 3.
Ajoutez un à un les jaunes d’œufs et puis le sucre ou l’édulcorant par le trou toujours le papillon en 2 min. à vel 3.
Retirez le papillon et continuez à vel 4 pendant 3 min, tandis que par le trou, ajoutez en pluie la farine tamisée avec le reste des poudres
Ajoutez maintenant dans le bol les pommes avec tout leur jus, les noix, les raisins secs avec le yaourt, et insérez le sens inverse et mélangez pendant 3 min. vel 2
Transférez le mélange dans l’emporte-pièce en forme de sapin, couvrez avec les pépites de chocolat.
Cuire pendant environ 55 minutes. Faites le test du cure-dent au centre pour voir s’il est cuit.
À la fin de la cuisson, laissez-le refroidir dans le four avec la porte ouverte.
Servez à table dès qu’il a refroidi.
Voici Mon sapin de Noël avec raisins secs et pommes, parfumé aux oranges de Sicile, préparé avec le Bimby.