Croissants de pâte feuilletée salés, une entrée très facile et savoureuse, idéale à présenter à table en toute occasion et très rapide à préparer.
La pâte feuilletée est un ingrédient très polyvalent que j’utilise chaque fois que je veux faire bonne impression mais que je n’ai pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine.
Et pour réaliser des entrées, je la trouve personnellement très adaptée.
Je vais bientôt essayer de réaliser ma version faite maison mais bien sûr vous pouvez facilement acheter celle du commerce.
Pour faire les croissants, mon conseil est d’utiliser de la pâte feuilletée ronde, idéale à diviser en triangles, comme dans mon cas.
Pour la garniture finale, vous pouvez utiliser indifféremment de l’huile d’olive extra vierge ou un œuf et des graines au choix.
Ci-dessous je vous laisse quelques idées faciles à réaliser avec la pâte feuilletée pour créer de délicieuses entrées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16 pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- q.s. jambon cuit (environ 4 tranches)
- q.s. mozzarella (environ 100 g, égouttée)
- q.s. huile d'olive extra vierge (pour badigeonner)
- q.s. graines de lin
Outils
- 1 Roue à pâtisserie
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Passoire
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Étapes
Pour faire les Croissants de pâte feuilletée salés, commencez par couper une mozzarella en petits dés et mettez-la à égoutter dans une passoire ou une petite passoire.
Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur une surface et découpez-le en 16 triangles, en divisant d’abord le cercle en deux moitiés puis en les subdivisant à nouveau.
Sur chaque triangle, placez d’abord un morceau de jambon cuit, puis le dé de mozzarella.
Enfin, après avoir garni tous les triangles, roulez-les pour former les petits croissants.
Disposez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, répartissez un peu d’huile sur la surface et enfin décorez avec les graines de lin.
Enfournez dans un four préchauffé à 200° ventilé pendant 25 minutes.
Laissez tiédir avant de servir à table.
Amusez-vous à garnir les croissants comme vous le souhaitez. Vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver pendant 24 heures dans une boîte hermétiquement fermée.
