Les roulés de pâte feuilletée au pesto et speck sont des amuse-gueules simples et rapides à préparer, ils se préparent avec 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, un pot de pesto, j’ai utilisé celui sans ail et du speck en tranches. Ce sont des roulés très savoureux parfaits pour un apéritif ou pour un buffet en compagnie d’amis et de famille. J’aime beaucoup les recettes rapides avec la pâte feuilletée parce qu’on peut apporter à table des amuse-gueules rapides et savoureux qui peuvent faire bonne impression. Parfaits selon moi aussi en période de Noël et fêtes. Si vous aimez les roulés salés avec la pâte feuilletée, vous pouvez essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les roulés de pâte feuilletée au pesto et speck
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 pot pesto sans ail
- 100 g speck en tranches
Outils
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- 1 Cuillère
- Couteau
- Planche à découper
Étapes pour réaliser les roulés de pâte feuilletée au pesto et speck
Pour préparer les roulés de pâte feuilletée au pesto et speck, déroulez d’abord 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire sur un plan de travail ou une planche à découper en conservant son papier cuisson si possible. Prenez 1 pot de pesto sans ail et étalez-le à l’aide d’une cuillère sur la pâte feuilletée, puis disposez dessus des tranches de speck, si possible fines.
Enroulez maintenant la pâte feuilletée sur elle-même et refermez le rouleau dans son papier cuisson, puis mettez-le au réfrigérateur pour qu’il repose environ 30 minutes. Cela le rendra plus facile à couper en tranches. Une fois le temps de repos écoulé, reprenez le rouleau, avec l’aide d’un couteau à lame lisse, coupez vos roulés et disposez-les sur une plaque tapissée de son papier cuisson. Préchauffez le four statique à 180 degrés et quand il sera chaud, enfournez les roulés et faites-les cuire environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. La cuisson peut varier légèrement selon chaque four. Je les ai cuits environ 20 minutes.
Quand ils seront prêts, sortez-les du four et laissez-les tiédir. Vos roulés de pâte feuilletée au pesto et speck sont prêts à être servis.
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver vos roulés au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir le pesto avec de l’ail.
