Glace à la fraise sans sorbetière.
Aujourd’hui, je veux vous proposer à la fois la version traditionnelle et la version Thermomix.
Combien de fois nous sommes-nous demandés : comment faire de la glace sans sorbetière ?
Ou encore, comment faire manger des fruits à mes enfants ?
Ou encore, les fruits mûrissent trop vite, dois-je les jeter ?
Je vous réponds absolument NON !
Voici la solution : Il suffit de congeler les fruits coupés en morceaux, de les mettre dans des sachets et d’attendre qu’ils atteignent 500 grammes.
De plus, vous pouvez réaliser cette glace avec n’importe quel fruit, même mélangé.
Aujourd’hui, je vous la propose aux fraises.
Pensé pour vous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 6 Heures
- Portions: 7
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 48,45 (Kcal)
- Glucides 13,46 (g) dont sucres 5,50 (g)
- Protéines 2,68 (g)
- Matières grasses 1,10 (g) dont saturé 0,58 (g)dont insaturés 0,14 (g)
- Fibres 1,64 (g)
- Sodium 16,61 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 500 g fraises (congelées en morceaux)
- 150 g yaourt grec
- 1 blanc d'œuf
- Demi citron (zeste râpé)
- Demi citron (jus)
- 40 g érythritol (ou sucre)
Outils
Ce dont tu as besoin pour faire le
- Robot de cuisine
- Fouet électrique
- Bol
Préparation
Version traditionnelle
Lavez les fraises, coupez-les en morceaux et congelez-les pendant au moins 6 heures.
Quand vous êtes sûr qu’elles sont congelées, commencez à préparer tous les ingrédients. lavez bien le citron.
et râpez-en la moitié, pressez-en la moitié pour le jus que vous filtrerez.
Versez le yaourt dans un bol, ajoutez le citron, le zeste et l’édulcorant et mélangez bien.
Séparez le blanc d’œuf et mettez-le de côté.
Mettez les fraises congelées dans le robot et hachez-les comme si c’était de la glace.
Ensuite, mettez-les dans un bol assez grand, ajoutez tous les ingrédients et montez en neige avec le fouet
Versez la glace dans une boîte en plastique ou dégustez-la.
Voici la Glace à la fraise sans sorbetière prête
Lavez les fraises, coupez-les en morceaux et congelez-les pendant au moins 6 heures.
Quand vous êtes sûr qu’elles sont congelées, commencez à préparer tous les ingrédients. lavez bien le citron.
et râpez-en la moitié 8 sec vit 8, raclez avec la spatule puis pressez-en la moitié pour le jus que vous filtrerez. Laissez tout dans le bol.
Séparez le blanc d’œuf et mettez-le de côté.
Mettez les fraises congelées dans le bol avec tous les ingrédients, et hachez 40 sec, vit 5 en mettant la spatule à la place du gobelet doseur.
Pendant cette opération, raclez les bords du bol avec la spatule.
Versez la moitié du mélange dans un bol, montez le papillon, retirez le gobelet doseur et faites tourner pendant 3 minutes à vit. 3,5 en ajoutant le reste du mélange petit à petit toutes les 5 secondes.
Versez la glace dans une boîte en plastique ou dégustez-la.
Voici la Glace à la fraise sans sorbetière prête
conservation
Glace à la fraise sans sorbetière. Vous pouvez conserver cette glace au congélateur jusqu’à 3 mois et la sortir 3 minutes avant de la servir, en remuant avec une spatule.
Glace à la fraise sans sorbetière
Avec cette recette, puis-je utiliser d’autres fruits ?
Oui, tous ceux que vous voulez.
