Spaghetti au beurre, citron et crevettes géantes.
Aujourd’hui, je veux vous proposer un plat principal rapide et riche en glucides et protéines, tout en essayant de maintenir les calories dans les limites malgré la présence de beurre. Nous pouvons compenser ces calories en consommant, en plus de ce plat principal, une belle salade assaisonnée sans huile.
En ce qui concerne les protéines, en plus de celles des crevettes géantes, vous pouvez ajouter d’autres crevettes géantes ou quelques morceaux de fromage blanc dans la salade.
Introduire des crevettes dans son alimentation aide à fournir à l’organisme des protéines de bonne qualité, des nutriments importants pour le bon fonctionnement de l’activité intestinale, pour la santé des os et des dents, pour le transport de l’oxygène et pour les défenses antioxydantes. De plus, étant pauvres en graisses saturées et sources d’oméga 3 et de potassium, les crevettes ont des caractéristiques qui les rendent souhaitables pour la protection de la santé du cœur et des artères.

pensé pour toi:

Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Ébullition
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

231,07 Kcal

calories par portion

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Puissance 231,07 (Kcal)
Glucides 25,02 (g) dont sucres 2,05 (g)
Protéines 11,30 (g)
Matières grasses 9,35 (g) dont saturé 5,56 (g)dont insaturés 3,29 (g)
Fibres 1,56 (g)
Sodium 442,20 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

Faisons les courses

100 g crevettes géantes (ou crevettes pesées décortiquées)
1 1/2 citron (zeste râpé)
20 g beurre
q.b. persil haché
sel fin
q.b. poivre
150 g spaghetti

Outils

Ce dont nous avons besoin pour préparer les

Poêle
Casserole
1 Couteau
1 Râpe

Préparation des Spaghetti au beurre, citron et crevettes géantes

Mets immédiatement l’eau pour les pâtes sur le feu, pendant ce temps épluche les crevettes géantes, retire la tête et la carapace, et..
Coupez-les en morceaux pas trop petits, sinon ils s’émietteraient.
Quand l’eau bout, mets le sel, et ajoute les pâtes, mélange et pendant ce temps…
Fais fondre le beurre dans une poêle, en ajoutant une louche de l’eau des pâtes.
Dès qu’il est fondu, ajoute les crevettes crues, éteins le feu et attends que les spaghetti soient cuits aux 3/4 de leur cuisson..
Prends les spaghetti avec une pince et ajoute-les à la sauce, termine la cuisson en les sautant dans la poêle.
À la fin, ajoute le persil haché et le zeste de citron râpé.
Servez chaud avec un tour de moulin à poivre.
Voici les Spaghetti au beurre, citron et crevettes géantes.