Nouilles de soja avec dinde et légumes.
Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage imaginaire au pays du Soleil Levant, précisément en Chine.
Combien de fois avez-vous voulu déguster des nouilles de soja, mais auriez préféré le faire confortablement chez vous?
Avec cette recette simple et très économique, vous pourrez le faire à chaque fois que vous le souhaitez.
C’est un plat complet et diététique.
Je les ai pensées pour toi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Chinoise
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 548,51 (Kcal)
- Glucides 57,83 (g) dont sucres 18,66 (g)
- Protéines 32,16 (g)
- Matières grasses 21,45 (g) dont saturé 5,45 (g)dont insaturés 14,78 (g)
- Fibres 8,09 (g)
- Sodium 335,22 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 350 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
faisons les courses
- 300 g dinde (Cuisses désossées)
- 100 g Nouilles de soja
- 2 poivrons (1 vert, l'autre rouge)
- 1 oignon blanc
- 1 branche Céleri
- 70 g carotte
- 150 g courgette
- q.s. Sauce soja
- 20 g huile de riz (Ou d'olive)
- q.s. Curry
- q.s. poivre
Outils
ce dont nous avons besoin pour préparer les
- Wok
- Mandoline
- Planche à découper
- Couteau
- Épluche-légumes
Préparation des Nouilles de soja avec dinde et légumes
Étalez les tranches de dinde dans une assiette et arrosez-les de sauce soja et de poivre. Laissez-les macérer pendant que vous préparez les légumes.
Entre-temps, coupez l’oignon en fines tranches
les poivrons en lanières,
et faites des spaghettis de courgettes. Mettez de côté.
Coupez les tranches de dinde en lanières
Nous commençons la cuisson : dans un wok, mettez de l’huile d’olive, l’oignon en fines tranches, faites frire à feu vif 3 minutes, puis… les lanières de dinde, et faites sauter le tout.
Ajoutez le céleri, un peu de curry et la carotte en rubans coupés avec l’épluche-légumes.
Ajoutez tous les autres légumes, faites-les sauter rapidement dans la poêle puis sans ajouter de sel. Versez 40 g de sauce soja et 60 g d’eau. Faites cuire encore 4 minutes. Pendant ce temps, mettez la casserole pour les pâtes sur le feu.
Je recommande avec peu de sel, à ébullition, mettez les nouilles de soja et faites-les cuire seulement 1 minute.
Ensuite, égouttez-les et ajoutez-les dans le wok avec le reste, faites sauter encore à feu vif.
et servez très chaud, voici prêtes les Nouilles de soja avec dinde et légumes.
conservation
Nouilles de soja avec dinde et légumes.
De ce plat, vous ne pourrez conserver que l’assaisonnement au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et au congélateur jusqu’à 2 mois. Les nouilles se détérioreraient, il n’est donc pas conseillé de les conserver.
Nouilles de soja avec dinde et légumes
Puis-je remplacer la dinde ?
Oui, par du poulet ou des émincés de veau
