Comment cuire des courgettes au micro-ondes vous vous posez la question aussi ? Depuis que j’ai découvert cette méthode, je les cuisine toujours ainsi, c’est très rapide, elles gardent leur saveur intacte et leur couleur verte brillante, de plus la peau reste lisse et ne se ride pas, ni ne devient sombre comme avec la cuisson à l’eau.
Une méthode rapide si, tout comme nous, vous avez beaucoup de courgettes dans le jardin et souhaitez peut-être les conserver cuites pour l’hiver, vous verrez qu’elles seront délicieuses en plus d’être rapides.
Découvrons tout de suite après la photo comment cuire des courgettes au micro-ondes !!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Comment cuire des courgettes au micro-ondes ingrédients
- 500 g courgettes
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café eau
Outils
- 1 Four à micro-ondes
Comment cuire des courgettes au micro-ondes
Tout d’abord, procurez-vous des courgettes mûres mais fermes, sans bosses ni taches et de préférence biologiques. Lavez-les très bien, séchez-les et enlevez les extrémités.
À ce stade, tout dépend de ce que vous voulez faire avec les courgettes vous pouvez décider de les couper en tranches, en deux puis en morceaux ou en gros morceaux en les divisant en croix en 4 parties puis en deux.
Ensuite, coupez-les, moi je les ai coupées en deux puis en tranches de moins de 1 cm.
Placez-les dans un bol en verre, ajoutez l’huile et l’eau et mélangez.
Couvrez avec du film alimentaire et placez dans le four à micro-ondes.
Réglez à la puissance maximale, dans mon cas 800w donc 3 minutes.
Prenez le plat et secouez-le délicatement, vous verrez que le film s’est gonflé, c’est bien comme ça.
Remettez-les à la puissance maximale pour encore 3 minutes.
Sortez du micro-ondes et laissez reposer encore 2 ou 3 minutes (pendant ce temps, les courgettes continueront de cuire en raison des micro-ondes présentes à l’intérieur du bol.
Retirez le film, éliminez le liquide qui s’est formé et procédez à préparer la recette que vous souhaitez.
Si vous souhaitez les conserver au congélateur, attendez qu’elles soient complètement refroidies, puis mettez-les dans des sachets de congélation, scellez et conservez.
Comment cuire des courgettes au micro-ondes utilisations et conservation
Les courgettes au micro-ondes peuvent être utilisées pour des salades, des soupes, des risottos ou à manger simplement ainsi comme accompagnement.
Elles se conservent au réfrigérateur pendant 3 jours dans un contenant hermétique ou au congélateur pendant 10 mois.
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