Gnocchis de pois chiches, ce sont de délicieux petits gnocchis faciles à préparer et parfaits pour être assaisonnés de mille façons différentes. Nous avons seulement besoin de farine de pois chiches, d’eau et d’une cuillère d’huile d’olive extra vierge et le tour est joué !
Si vous avez de la farine de pois chiches à la maison, vous pouvez en peu de temps préparer des gnocchis fantastiques qui vous sauveront le dîner ou le déjeuner.
Nous pouvons également les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur sur un plateau bien espacés les uns des autres, puis il nous suffira de les plonger dans de l’eau bouillante salée et de les assaisonner à votre goût.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les gnocchis de pois chiches
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g farine de pois chiches
- 150 ml eau
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- sel
Outils
- 1 Bol
- 1 Planche à gnocchis
Étapes
Commençons à préparer les gnocchis de pois chiches: prenez un bol, versez-y la farine de pois chiches, l’eau légèrement tiède, l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel.
Commencez à pétrir les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte.
Saupoudrez un plan de travail avec un peu de farine de pois chiches et transférez-y la pâte.
Détachez des morceaux de pâte et formez des boudins.
Avec un couteau, découpez des petits morceaux et si vous le souhaitez, vous pouvez faire les lignes classiques avec une planche à gnocchis
Vos gnocchis de pois chiches sont prêts à être cuits
Et bon appétit !!
Conseils de Marge
Comment cuire les gnocchis, comme pour tous les types de gnocchis, environ 5-6 minutes lorsque l’eau bout
Les gnocchis de pois chiches se conservent au réfrigérateur pendant 1 jour bien couverts de film transparent
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