Nids de tagliatelles au four.
Simples, rapides, savoureux.
Les nids de tagliatelles au four sont un plat très simple à préparer et savoureux à déguster, parfait pour les occasions spéciales, les fêtes de Noël ou comme plat dominical, un plat qui se prépare en un rien de temps, avec peu d’ingrédients simples, mais qui vous fera briller. Essayez-les, ils conquerront tout le monde dès la première bouchée.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g tagliatelles
- 2 l purée de tomates
- 500 g béchamel
- 300 g mozzarella
- 100 g parmesan râpé
- 1 grosse carotte
- 1 oignon
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils
- 1 Plat à lasagne
- 1 Casserole
- 1 Four
Étapes
Préparons la sauce.
Épluchez l’oignon et hachez-le finement, pelez la carotte et hachez-la aussi.
Mettez un généreux filet d’huile dans une grande casserole et ajoutez le hachis de carotte et d’oignon, faites-le légèrement étuver à feu doux, dès que l’oignon est fané ajoutez la purée de tomates, salez, ajoutez une pincée de poivre, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen-doux.
Pendant que la sauce cuit, coupez la mozzarella en dés et mettez-la à égoutter dans une passoire au réfrigérateur.
Vérifiez la sauce pour le sel, elle doit être bien savoureuse, elle donnera toute la saveur à la préparation.
Dès que la sauce est prête, nous pouvons procéder à la préparation.
Mélangez la béchamel à la sauce et remuez.
Ajoutez aussi 80 g de parmesan râpé, remuez encore.
Mettez dans un grand plat à gratin une couche de sauce.
Disposez les nids de tagliatelles sur la sauce, avec une cuillère mettez de la sauce sur chaque nid en la faisant pénétrer à travers les espaces, mettez-en une belle quantité de cette façon les tagliatelles seront bien assaisonnées à la fin.
Ajoutez aussi la mozzarella éparpillée sur les nids de tagliatelles.
Recouvrez le tout avec le reste de la sauce.
Saupoudrez avec le reste de parmesan.
Enfournez à 180° pendant environ 30 minutes, les tagliatelles doivent être cuites et il doit y avoir une petite croûte sur le dessus.
Servez immédiatement.
Les Nids de tagliatelles au four sont prêts à être dégustés, bon appétit!
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