Castagnoles à la Nutella, très moelleuses et délicieuses, recette très simple !
Simples, rapides, très gourmandes.
Ces castagnoles à la Nutella sont des douceurs très gourmandes, simples à préparer et très savoureuses, de petites délices avec un cœur très crémeux de Nutella qui fondent dans la bouche.
Essayez-les, elles sont tellement bonnes qu’elles disparaîtront en un instant, en effet la seule chose négative est qu’elles créent une dépendance, vous verrez elles partiront comme des petits pains 🙂
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 œuf grand
- 250 g ricotta
- 1 petit verre rhum
- 50 g sucre
- 140 g farine 00
- 6 g levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- q.s. huile d'arachide
- q.s. sucre
- q.s. Nutella® (ou crème de noisettes préférée)
Outils
- 1 Bol
- 1 Tamis
- 1 Poche à douille
Étapes
Dans un bol, tamisez la ricotta.
Ajoutez l’œuf, le rhum, le sucre et la pincée de sel, mélangez avec une cuillère.
Ajoutez la farine tamisée petit à petit en continuant à mélanger.Ajoutez aussi la levure tamisée à la pâte et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Couvrez avec du film alimentaire et laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.
Chauffez dans une casserole suffisamment d’huile.
Dès que l’huile est chaude, prélevez avec une cuillère une petite quantité de pâte (comme une petite noix) et laissez-la tomber dans l’huile chaude en vous aidant d’une autre cuillère.
Faites cuire les beignets à feu moyen-doux, en les retournant souvent jusqu’à ce qu’ils soient dorés, laissez-les sécher un instant sur du papier absorbant.
Roulez-les encore chaudes dans le sucre en poudre.Dès que toutes les castagnoles sont prêtes, avec l’aide d’une poche à douille à embout long, garnissez-les de Nutella (si le Nutella est trop dur, faites-le fondre un peu au bain-marie) et déposez-les au fur et à mesure sur un plateau.
Décorez la surface avec du Nutella et servez.
Placez la ricotta dans le bol 20 sec./Vit. 2.
Ajoutez l’œuf, le rhum, le sucre et la pincée de sel 30 sec./Vit. 2.
Ajoutez la farine et la levure à la pâte 30 sec./Vit. 3.
Éteignez le Bimby et mélangez bien avec une spatule.Couvrez avec du film alimentaire et laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.
Chauffez dans une casserole suffisamment d’huile.
Dès que l’huile est chaude, prélevez avec une cuillère une petite quantité de pâte (comme une petite noix) et laissez-la tomber dans l’huile chaude en vous aidant d’une autre cuillère.
Faites cuire les beignets à feu moyen-doux, en les retournant souvent jusqu’à ce qu’ils soient dorés, laissez-les sécher un instant sur du papier absorbant.
Roulez-les encore chaudes dans le sucre en poudre.Dès que toutes les castagnoles sont prêtes, avec l’aide d’une poche à douille à embout long, garnissez-les de Nutella (si le Nutella est trop dur, faites-le fondre un peu au bain-marie) et déposez-les au fur et à mesure sur un plateau.
Décorez la surface avec du Nutella et servez.
Les Castagnoles à la Nutella sont prêtes à être dégustées… Bon dessert !
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