Étapes

• Beurrez et farinez un moule à charnière de 24/26 cm, j’ai mis du papier sulfurisé au fond.

  Préchauffez le four à 170°C statique, ou 160°C ventilé.

  Faites fondre le beurre, je l’ai fait fondre pendant presque 2 minutes au micro-ondes.

  Pressez les oranges et mesurez 190 ml de jus.

  Avec les fouets électriques ou un robot avec des fouets, montez les œufs avec le sucre, la vanilline et la pincée de sel à la vitesse maximale, dès qu’ils deviennent clairs et mousseux, ajoutez le beurre tout en continuant à mélanger et le jus d’orange.

  Montez encore pendant une autre minute puis ajoutez la farine tamisée en 3 fois en continuant toujours à mélanger à vitesse réduite.

  Une fois toute la farine ajoutée et obtenu une pâte lisse et homogène, ajoutez la levure tamisée, mélangez bien avec les fouets électriques.

• Dès que la levure est incorporée, éteignez les fouets électriques et mélangez avec une spatule.

  
  Ajoutez aussi les fruits confits et les raisins secs et mélangez avec la spatule pour bien les incorporer à la pâte.

  
  Versez la pâte dans le moule beurré précédemment.

  
  Saupoudrez la surface d’amandes effilées et enfournez dans le four chaud à 170°C pendant environ 50 minutes.

  
  Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec, sinon baissez la température à 160°C et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit cuit.

  
  Dès que le gâteau façon Panettone est cuit, retirez du four, laissez refroidir et saupoudrez à votre convenance de sucre glace.

  
  Servez.

  

• Beurrez et farinez un moule à charnière de 24/26 cm, j’ai mis du papier sulfurisé au fond.

  
  Préchauffez le four à 170°C statique, ou 160°C ventilé.

  
  Faites fondre le beurre, je l’ai fait fondre pendant presque 2 minutes au micro-ondes.

  
  Pressez les oranges et mesurez 190 ml de jus.

  
  Mettez dans le bol les œufs avec le sucre, la vanilline 1 min.vit 4.

  Ajoutez le beurre 30 secvit 3.

  Ajoutez le jus d’orange 1 min.vit 4.
  

  Ajoutez la farine tamisée 2 minutesÉpi.

  
  Ajoutez la levure tamisée 2 minutesÉpi.

• Dès que la levure est incorporée, éteignez le Bimby et mélangez avec une spatule.

  
  Ajoutez aussi les fruits confits et les raisins secs et mélangez avec la spatule pour bien les incorporer à la pâte.

  
  Versez la pâte dans le moule beurré précédemment.

  
  Saupoudrez la surface d’amandes effilées et enfournez dans le four chaud à 170°C pendant environ 50 minutes.

  
  Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec, sinon baissez la température à 160°C et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit cuit.

  
  Dès que le gâteau façon Panettone est cuit, retirez du four, laissez refroidir et saupoudrez à votre convenance de sucre glace.

  
  Servez.

  

• Le Gâteau de Noël façon Panettone est prêt à être dégusté… Bon dessert!

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