Poivrons et oignons à la poêle.
Simples, rapides, savoureux.
Les poivrons et oignons à la poêle sont un accompagnement délicieux et savoureux parfait pour accompagner fromages et viandes, excellents aussi pour garnir tartes salées, pizzas, bruschettas, sandwiches ou assaisonner des pâtes 🙂 simples et rapides à préparer, ils séduiront tout le monde par leur bonté.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 gros poivrons rouges et jaunes (environ 1 kg)
- 2 oignons
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
- 1 Poêle
- 1 Spatule de cuisine
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Étapes
Épluchez les oignons et coupez-les en tranches.
Lavez bien les poivrons, séchez-les et nettoyez-les en retirant le chapeau auquel est attachée la tige, toutes les graines internes et les filaments blancs, coupez-les en lamelles (comme je l’ai fait) ou en gros morceaux d’environ 2 cm.
Mettez l’oignon dans une grande poêle sur le feu à feu doux avec de l’huile, faites-les revenir en les mélangeant souvent.Dès que l’oignon est sué, ajoutez les poivrons, mélangez, couvrez avec un couvercle et faites cuire environ 10 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
Après les 10 minutes, ajustez le sel, ajoutez une pincée de poivre, une cuillère à soupe de vinaigre (cela les rend plus digestes) et poursuivez la cuisson à feu doux avec le couvercle jusqu’à ce que les poivrons soient cuits.
En fin de cuisson, vérifiez le sel et servez.
Les poivrons et oignons à la poêle sont prêts à être dégustés. Bon appétit !
Cet accompagnement est excellent chaud, mais aussi tiède ou froid.
Essayez toutes les autres recettes avec les poivrons, elles sont toutes délicieuses, vous les trouvez toutes EN CLIQUANT ICI.
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