Boulettes et pommes de terre mijotées.
Simples, juteuses, savoureuses.
Les boulettes et pommes de terre mijotées sont un plat principal très simple à préparer, nourrissant et très savoureux, un plat principal et un accompagnement qui rendront heureux petits et grands en un rien de temps.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g viande hachée
- 50 g mie de pain rassis
- 100 g parmesan râpé
- 3 grosses pommes de terre
- 600 ml coulis de tomate
- q.b. persil
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. basilic (ou origan)
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 2 œufs
Outils
- 1 Poêle
Étapes
Préparons les pommes de terre :
Rincez les pommes de terre, épluchez-les avec un économe, coupez-les en deux puis en tranches d’environ 1 cm, rincez-les à nouveau.
Mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau abondante, salez et portez à ébullition, cuisez-les pendant 8 minutes après l’ébullition.
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparons les boulettes : hachez quelques brins de persil.
Trempez le pain dans l’eau, pressez-le bien, émiettez-le avec les mains et mettez-le dans un grand bol.
Ajoutez la viande au pain, l’ail haché (vous pouvez ne pas l’ajouter aussi), le fromage râpé, le persil haché, les œufs, ajustez le sel et poivrez à votre goût, mélangez bien tous les ingrédients avec les mains jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Formez des boulettes à partir de la pâte.
Épluchez l’oignon et hachez-le.
Mettez un filet d’huile dans une grande poêle, ajoutez l’oignon haché et laissez-le revenir un instant, ajoutez le coulis, ajustez le sel et le poivre, cuisez la sauce pendant quelques minutes à feu doux, puis ajoutez les pommes de terre égouttées et 30 ml d’eau, continuez la cuisson pendant quelques minutes encore, mélangez et ajoutez les boulettes, couvrez avec un couvercle et continuez la cuisson pendant environ 20 minutes à feu doux en secouant la poêle de temps en temps et en retournant délicatement les boulettes à mi-cuisson en faisant attention à ne pas les émietter.
À la fin de la cuisson, vérifiez la cuisson des pommes de terre, augmentez la flamme si nécessaire pour faire sécher le fond, ajustez le sel et ajoutez un peu de basilic ou d’origan.
Servez immédiatement.
Les boulettes et pommes de terre mijotées sont prêtes à être dégustées, bon appétit !
Essayez toutes mes autres recettes avec des boulettes, vous les trouverez EN CLIQUANT ICI.SI VOUS NE VOULEZ PAS PERDRE CETTE RECETTE PARTAGEZ-LA ! EN HAUT VOUS TROUVEREZ LE BOUTON 😊
CLIQUEZ ICI POUR AIMER MA PAGE FACEBOOK, pour vous chaque jour de nombreuses recettes.
INSCRIVEZ-VOUS EN CLIQUANT ICI À MON GROUPE FACEBOOK.
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR INSTAGRAM
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR PINTEREST
ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS PUSH ET MESSENGER, VOUS RECEVREZ CHAQUE JOUR MES RECETTES GRATUITEMENT SUR VOTRE SMARTPHONE.
Et si vous préparez une de mes recettes, envoyez-moi une photo, je la publierai avec plaisir sur ma page Facebook.
POUR RETOURNER À LA PAGE D’ACCUEIL CLIQUEZ ICI.
