Cake au yaourt et chocolat (avec ou sans Bimby).
Simple, très moelleux, délicieux.
Le cake au yaourt et chocolat est un gâteau très moelleux et d’une saveur unique, avec ses nombreuses pépites de chocolat et son glaçage au chocolat, il vous séduira dès la première bouchée.
Parfait pour le petit-déjeuner, la pause-café de l’après-midi, pour le goûter des enfants et à tout moment où vous voulez un gâteau simple, mais d’un goût unique et délicieux 🙂 notez la recette et préparez-la dès que possible, vous verrez qu’il disparaîtra rapidement, chez moi, il a été terminé en 2 jours et nous ne sommes que 2 😉
Essayez aussi:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 50 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 grands œufs (à température ambiante)
- 150 g sucre
- 200 g yaourt nature (de bonne qualité ou grec, à température ambiante)
- 160 g farine 00
- 70 g fécule de pommes de terre
- 30 g cacao amer en poudre
- 130 ml huile de maïs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 sachet levure chimique
- 120 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
- 150 g chocolat noir à 55%
- 20 ml lait
- q.b. grains de noisettes (pour décorer, au goût)
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à cake
Étapes
Beurrez bien et farinez légèrement un moule à cake.
Préchauffez le four à 160°.
Dans un robot culinaire ou avec des fouets électriques, montez les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Tamisez la farine avec la fécule, le cacao et la levure.
Ajoutez le yaourt, la vanille et l’huile aux œufs en continuant à monter.
Éteignez le robot et ajoutez le mélange de farine petit à petit en mélangeant avec une spatule de bas en haut.Ajoutez aussi les pépites de chocolat et incorporez-les à la pâte avec une spatule.
Versez dans le moule beurré.
Faites cuire à 160° pendant environ 50 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent, si ce n’est pas encore cuit continuez la cuisson pour quelques minutes supplémentaires.Dès que le cake au yaourt est cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir.
Lorsqu’il est presque froid, hachez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie avec le lait, en remuant constamment, laissez reposer une minute et versez-le sur le cake, décorez la surface avec des grains de noisettes ou comme vous préférez.
Laissez refroidir complètement puis servez.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Préchauffez le four à 160°.
Montez le fouet papillon dans le bol, ajoutez les œufs, le sucre et une pincée de sel 1 min / vitesse 3.
Retirez le fouet papillon et ajoutez la vanille, le yaourt et l’huile 30 secondes/vitesse 4.
Ajoutez la farine, la fécule, le cacao et la levure 50 secondes/vitesse 6.Éteignez le Bimby, ajoutez aussi les pépites de chocolat et incorporez-les à la pâte avec une spatule.
Versez le mélange dans le moule.
Faites cuire à 160° pendant environ 50 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent, si ce n’est pas encore cuit continuez pour quelques minutes supplémentaires.Dès que le cake est cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir.
Lorsqu’il est presque froid, mettez dans le bol propre le chocolat 20 secvel 3.Avec la spatule, rassemblez tout le chocolat au centre, ajoutez le lait 2 minutes50°vel 3.
Laissez reposer une minute et versez-le sur le cake, décorez la surface avec des grains de noisettes ou comme vous préférez.
Laissez refroidir complètement puis servez.Le cake au yaourt et chocolat est prêt à être dégusté… Bon appétit!
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