Dessert Tiramisù aux fraises.
Simple, rapide, délicieux.
Le dessert Tiramisù aux fraises est un dessert très simple à préparer, crémeux et super gourmand, il se prépare très rapidement, donc il est parfait à préparer à la dernière minute, et avec sa délicieuse crème sans œufs et ses nombreuses fraises, il séduira tout le monde dès la première bouchée.
Le tiramisù classique en été remplace le café, les œufs et le cacao par de beaux fruits de saison colorés, dans ce cas les fraises, créant un dessert frais et délicat d’une bonté unique, essayez-le et vous verrez comme c’est bon 🙂
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 paquet boudoirs
- 400 ml crème fraîche à fouetter (celle non sucrée du rayon frais)
- 500 g mascarpone
- 100 g sucre (150 g pour une version plus sucrée)
- 300 g fraises
- 1 cuillère sucre (pour les fraises)
- 400 ml eau
- 50 g sucre
- q.s. limoncello
- 200 g fraises
- 2 brins menthe
- q.s. étoiles de chocolat (facultatif)
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Spatule
- 1 Plat à four
- 1 Casserole
Étapes
Lavez délicatement les fraises, retirez ensuite le pédoncule et coupez-les en petits dés, mettez-les au fur et à mesure dans un bol.
Dès que toutes les fraises de la garniture sont coupées en dés, ajoutez une cuillère pleine de sucre et mélangez bien, réservez-les.
Avec une spatule, mélangez le mascarpone avec le sucre, jusqu’à obtenir une crème.
Avec un fouet électrique ou dans un robot, commencez à fouetter la crème, dès qu’elle est à moitié montée, ajoutez le mascarpone préparé précédemment et continuez à fouetter jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux et lisse.
À ce stade, la crème au mascarpone est prête, goûtez-la pour voir si elle est à votre goût en termes de douceur (j’aime sentir le goût du mascarpone et de la crème fraîche peu sucrée), sinon ajoutez un peu plus de sucre, puis mettez-la au réfrigérateur jusqu’au moment où elle sera nécessaire.
Préparez le sirop :
Mettez dans une casserole l’eau avec le sucre et placez-la sur le feu, dès qu’elle arrive à ébullition, éteignez le feu, mélangez bien pour faire dissoudre tout le sucre et laissez tiédir un peu.
Ajoutez ensuite du limoncello à votre goût (ajoutez-en petit à petit et goûtez jusqu’à ce qu’il soit à votre goût), pour encore plus de saveur, vous pouvez également ajouter le jus des fraises que vous avez mis à mariner.
Préparons le tiramisù aux fraises :
Dans un plat de 30 par 25, faites une première couche de boudoirs que vous tremperez rapidement dans le sirop, recouvrez d’une couche homogène de crème au mascarpone, la moitié des fraises en dés dispersées ici et là.
Procédez par couches en recouvrant la crème avec les boudoirs trempés, puis à nouveau la crème au mascarpone et les fraises.
À nouveau les boudoirs trempés, terminez avec la crème au mascarpone restante.
Placez le tiramisù au réfrigérateur.
Rincez les fraises de la décoration et coupez-les en quartiers, il suffit de les couper en deux puis encore en deux (alternativement, vous pouvez faire des dés plus gros).
Rincez la menthe et divisez les petites feuilles.
Reprenez le tiramisù et décorez-le avec les fraises, la menthe et les décorations en chocolat (vous pouvez aussi ne pas les mettre).
Mettez au réfrigérateur pour encore une heure au moins, ou pendant 30 minutes au congélateur.
Le dessert tiramisù aux fraises est prêt à être dégusté… Bon appétit !
Essayez toutes les autres recettes avec des fraises, vous les trouverez toutes EN CLIQUANT ICI.
SI VOUS NE VOULEZ PAS MANQUER CETTE RECETTE PARTAGEZ-LA ! EN HAUT VOUS TROUVEREZ LE BOUTON 😊
CLIQUEZ ICI POUR AIMER MA PAGE FACEBOOK, pour vous chaque jour de nombreuses recettes.
INSCRIVEZ-VOUS ICI À MON GROUPE FACEBOOK.
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR INSTAGRAM
EN CLIQUANT ICI VOUS POUVEZ ME SUIVRE SUR PINTEREST
ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS PUSH ET MESSENGER, VOUS RECEVREZ CHAQUE JOUR MES RECETTES GRATUITEMENT SUR VOTRE SMARTPHONE.
Et si vous préparez une de mes recettes, envoyez-moi une photo, je la publierai avec plaisir sur ma page Facebook.
