Gâteau à l’anneau avec morceaux de chocolat, gâteau avec chocolat de l’œuf de Pâques.
Simple, très moelleux, gourmand.
Le Gâteau à l’anneau avec morceaux de chocolat est un dessert très simple à préparer, parfumé, très moelleux et gourmand. Un dessert rapide qui se mélange avec les fouets électriques en 5 minutes, on ajoute le chocolat en morceaux et ensuite directement au four, temps de cuisson et vous sortirez un gâteau plein de morceaux de chocolat parmi les plus moelleux et les meilleurs jamais goûtés auparavant.
Pour réaliser ce gourmand gâteau à l’anneau, vous pouvez utiliser le chocolat de l’œuf de Pâques de tous les types, donc au lait, noir, mais aussi celui de Kinder. Si vous n’avez pas de chocolat restant, vous pouvez utiliser celui des tablettes.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 œufs grands (à température ambiante)
- 250 g farine 00
- 100 g fécule de pommes de terre
- 200 g sucre (120 pour une version moins sucrée)
- 150 g yaourt nature (à température ambiante)
- 170 ml huile de maïs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 16 g levure chimique
- 250 g 300 g chocolat (en morceaux de l'œuf ou en tablette)
- q.b. farine (pour fariner le chocolat)
- q.b. beurre (à température ambiante pour le moule)
- q.b. sucre glace
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Moule à cake
- 1 Four
- 1 Tamis
Étapes
Hachez le chocolat en petits morceaux et placez-les sur un plateau, puis mettez-les au congélateur (vous pouvez le faire à l’avance).
Allumez le four à 170° statique et beurrez un moule à cake de 24 cm.
Avec les fouets électriques, montez les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux, vous pouvez également utiliser le robot culinaire.
En continuant de fouetter, ajoutez l’huile, l’extrait de vanille, puis le yaourt.
Tamisez la farine avec la fécule et la levure et ajoutez-la au mélange d’œufs à la main avec une spatule.
Retirez les morceaux de chocolat du congélateur, réservez une petite partie et passez les autres dans la farine.
Dès que la pâte est homogène, ajoutez les petits morceaux de chocolat farinés et mélangez avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Versez la pâte dans le moule beurré et mettez à la surface les morceaux de chocolat que vous aviez réservés.
Enfournez à 170° pendant environ 50 minutes, vérifiez avec un cure-dent (Si c’est cuit, il doit être sec, sinon continuez la cuisson quelques minutes de plus).
Laissez refroidir complètement le gâteau, puis mettez-le sur un plateau et si vous le souhaitez saupoudrez-le de sucre glace.
Hachez le chocolat en petits morceaux et placez-les sur un plateau, puis mettez-les au congélateur (vous pouvez le faire à l’avance).
Beurrez un moule à cake de 24 cm.
Allumez le four à 170° statique.
Mettez le papillon dans le bol.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Mettez les blancs avec une pincée de sel dans le bol 3 minutes/vel 4.
Mettre de côté dans un bol.
Mettez les jaunes dans le bol avec le sucre et montez 2 minutes/Vel. 4.
Retirez le papillon et ajoutez la farine, la fécule, l’huile, l’extrait de vanille et le yaourt 50 Sec./Vel. 3.
Spatulez et ajoutez la levure 20 Sec./Vel. 3.
Éteignez le Bimby et ajoutez les blancs d’œufs peu à peu en mélangeant avec une spatule du bas vers le haut.
Retirez les morceaux de chocolat du congélateur, réservez une petite partie et passez les autres dans la farine.
Dès que la pâte est homogène, ajoutez les petits morceaux de chocolat farinés et mélangez avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Versez la pâte dans le moule beurré et mettez à la surface les morceaux de chocolat que vous aviez réservés.
Enfournez à 170° pendant environ 50 minutes, vérifiez avec un cure-dent (Si c’est cuit, il doit être sec, sinon continuez la cuisson quelques minutes de plus).
Laissez refroidir complètement le gâteau, puis mettez-le sur un plateau et si vous le souhaitez saupoudrez-le de sucre glace.
Le gâteau à l’anneau avec morceaux de chocolat est prêt à être dégusté… Bon dessert !
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