Biscuits 5 minutes noix et chocolat.
5 minutes pour les pétrir, 5 minutes pour les dévorer tous 🙂
Simples, croquants, délicieux.
Les Biscuits 5 minutes noix et chocolat sont de délicieux petits gâteaux rendus croquants par les corn flakes et gourmands par la farine de noix et les pépites de chocolat.
Ils sont délicieux, très faciles à préparer, croquants à l’extérieur et friables à l’intérieur, parfumés à la vanille, et que dire de toutes ces pépites de chocolat?? 🙂 De délicieux petits gâteaux où l’on en mange un après l’autre et qui conquerront toute la famille, les grands et les petits seront fous de leur goût, essayez-les… Au petit déjeuner, comme encas, après le déjeuner ou comme douceur avant de dormir, avec un bon café ou un thé fumant, vous verrez que chaque occasion sera la bonne pour les savourer 🙂
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 280 g farine 00
- 80 g cerneaux de noix
- 130 g sucre (90 g pour une version moins sucrée)
- 130 g beurre (à température ambiante)
- 2 œufs
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- Demi cuillère à café extrait de vanille
- 100 g pépites de chocolat (mises au congélateur la veille)
- q.s. corn flakes
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Bol
- 1 Four
Étapes
Dans un mixeur, mixez les cerneaux de noix avec le sucre jusqu’à les réduire en poudre.
Mettez la farine tamisée dans un grand bol, ajoutez les noix mixées, la pincée de sel et la levure tamisée, mélangez.
Ajoutez le beurre en morceaux, les œufs et la vanille, utilisez le fouet électrique avec l’embout en spirale pour bien pétrir le tout, il doit en résulter une pâte homogène et un peu collante (vous pouvez aussi le faire à la main, ou avec le robot pâtissier avec l’embout K).
Ajoutez le chocolat et mélangez avec une spatule pour bien l’incorporer à la pâte.
Recouvrez une plaque qui rentre au frigo avec du papier sulfurisé.
Mettez les corn flakes dans un bol.
Préparons les biscuits, avec une cuillère, prenez un peu de pâte de la taille d’une grosse noix, aidez-vous avec une autre cuillère pour la faire tomber dans les corn flakes.
Roulez le biscuit dans les corn flakes en les faisant bien adhérer de tous les côtés.
Déposez les petits gâteaux obtenus sur la plaque avec le papier sulfurisé en les espaçant un peu les uns des autres.
Continuez à former les biscuits jusqu’à épuisement de la pâte, il pourrait falloir 2 plaques si la première n’est pas assez grande.
Mettez la plaque au frigo pendant au moins 30 minutes.
Une fois le temps de repos écoulé, allumez le four à 180°.
Dès que le four est bien chaud, sortez les biscuits du frigo et faites-les cuire environ 15 minutes, cela dépend de votre four, ils doivent dorer.
Laissez refroidir sans les déplacer de la plaque.
Dès qu’ils sont froids, vous pouvez les déguster.
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Mettez les cerneaux de noix dans le bol avec le sucre 30 secvit 5.
Ajoutez la farine, une pincée de sel et la levure dans le bol 5 sec./vit.3.
Ajoutez le beurre, la vanille et les œufs 20 secondes /vitesse 5.
Éteignez le Bimby, transférez la pâte dans un grand bol et avec une spatule, ajoutez rapidement les pépites de chocolat.
Mettez les corn flakes dans un bol.
Préparons les biscuits, avec une cuillère, prenez un peu de pâte de la taille d’une grosse noix, aidez-vous avec une autre cuillère pour la faire tomber dans les corn flakes.
Roulez le biscuit dans les corn flakes en les faisant bien adhérer de tous les côtés.
Déposez les petits gâteaux obtenus sur la plaque avec le papier sulfurisé en les espaçant un peu les uns des autres.
Continuez à former les biscuits jusqu’à épuisement de la pâte, il pourrait falloir 2 plaques si la première n’est pas assez grande.
Mettez la plaque au frigo pendant au moins 30 minutes.
Une fois le temps de repos écoulé, allumez le four à 180°.
Dès que le four est bien chaud, sortez les biscuits du frigo et faites-les cuire environ 15 minutes, cela dépend de votre four, ils doivent dorer.
Laissez refroidir sans les déplacer de la plaque.
Dès qu’ils sont froids, vous pouvez les déguster.
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Les Biscuits 5 minutes noix et chocolat sont prêts à être dégustés… BON DESSERT !
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CONSERVATION:
Vous pouvez conserver les biscuits 5 minutes noix et chocolat pendant plusieurs jours, il suffit de les fermer dans un sac alimentaire et de les ranger ensuite dans une boîte à biscuits.
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