Gâteau au chocolat et aux noisettes.
Simple, rapide, gourmand.
Le Gâteau au chocolat et aux noisettes est un dessert d’une bonté unique; il a une base très moelleuse et humide juste comme il faut, parfumée et aromatique où le goût des noisettes et les notes de vanille associées au chocolat le rendent irrésistiblement bon, que dire alors de la couverture à la Nutella et éclats de noisettes qui le rendent encore plus gourmand? Absolument rien. C’est une explosion de bonté! Essayez-le et il deviendra l’un des desserts les plus délicieux que vous ayez jamais goûté 🙂
Simple à préparer, préparez les ingrédients, il faudra 5 minutes avec le fouet électrique et ensuite directement au four. Ce gâteau en plus d’être très bon est aussi rapide à enfourner 🙂
Essayez aussi:
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 grands œufs (à température ambiante)
- 250 g sucre (150 pour une version moins sucrée)
- 250 g farine 00
- 20 g cacao amer en poudre
- 250 g chocolat noir à 55%
- 250 g noisettes décortiquées et grillées
- 180 ml lait entier (à température ambiante)
- 180 ml huile de maïs (ou 200 g de beurre mou)
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille naturelle
- 1 sachet levure chimique (16 g)
- 1 pincée sel
- 100 g Nutella® (ou autre pâte à tartiner aux noisettes)
- 20 g éclats de noisettes
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Moule
- 1 Four
Étapes
Hachez le chocolat dans le mixeur, puis mettez-le dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie en le remuant constamment, dès qu’il est fondu, mettez-le de côté.
Hachez les noisettes avec le sucre dans le mixeur à la puissance maximale jusqu’à ce qu’elles soient réduites en poudre.
Tamisez le cacao avec la farine et la levure, mélangez les poudres entre elles.
Préchauffez le four à 160°C statique. Beurrez un moule à charnière de 24 cm.
Avec les fouets électriques (ou avec le robot pâtissier), montez les œufs avec une pincée de sel et l’extrait de vanille.
Ajoutez l’huile, le lait et les noisettes hachées, mélangez.
Ajoutez également le chocolat fondu, mélangez à nouveau.
Ajoutez petit à petit le mélange de farine, levure et cacao tamisé au mélange d’œufs en continuant à mélanger avec les fouets électriques.
Versez le mélange dans le moule.
Enfournez dans le four chaud à 160°C pendant environ 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec.
Laissez refroidir et démoulez le gâteau au chocolat et noisettes sur un plateau.
Faites fondre la pâte à tartiner aux noisettes au bain-marie et étalez-la sur le gâteau, parsemez les noisettes hachées sur le chocolat.
Le gâteau au chocolat et aux noisettes est prêt à être dégusté 🙂
Hachez le chocolat avec le Bimby 30 secvel 5, puis mettez-le dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie en le remuant constamment, dès qu’il est fondu, mettez-le de côté.
Sans laver le bol, mettez dans le bol les noisettes avec le sucre 30 sec./vel 7.
Gardez-les de côté dans un bol.
Tamisez le cacao avec la farine et la levure, mélangez les poudres entre elles.
Préchauffez le four à 160°C statique. Beurrez un moule à charnière de 24 cm.
Mettez les œufs dans le bol (toujours sans le laver) avec une pincée de sel 40 sec/vel 3.
Ajoutez l’huile, le lait et la vanille 20 sec./Vel 2.
Ajoutez le chocolat fondu 30 secvel 3.
Spatulez et ajoutez également les noisettes hachées 30 secvel 4.
Ajoutez les poudres et faites travailler le tout 2 minutes Spiga, spatulez en regroupant le mélange des bords vers le centre et travaillez encore 2 minutesSpiga.
Versez le mélange dans le moule.
Enfournez dans le four chaud à 160°C pendant environ 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec.
Laissez refroidir et démoulez le gâteau au chocolat et noisettes sur un plateau.
Faites fondre la pâte à tartiner aux noisettes au bain-marie et étalez-la sur le gâteau, parsemez les noisettes hachées sur le chocolat.
Le gâteau au chocolat et aux noisettes est prêt à être dégusté… BON DESSERT!
Essayez aussi le gâteau aux noisettes, vous trouverez la recette en CLIQUANT ICI.
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