Faux miel.
Crémeux, parfumé, gourmand.
Vous n’avez pas de miel ?
Vous n’aimez pas ?
C’est trop cher ?
Vous êtes végan ?
Voici l’alternative qu’il vous faut ! C’est aussi bon que le miel 🍯 mais vous n’avez pas besoin d’avoir une ruche chez vous 🏠 pour le préparer 😊
Le faux miel est l’alternative végane pour tous ceux qui veulent préparer des desserts contenant du miel mais qui n’en ont pas à la maison, ou qui n’en utilisent pas parce qu’ils sont véganes.
Le faux miel vous séduira, c’est une alternative au miel qui, à part les propriétés bénéfiques et les valeurs nutritionnelles, n’a rien à envier au vrai miel. Il est crémeux comme le miel, très parfumé et le goût est délicieux. De plus, il est beaucoup plus économique et vous pouvez le préparer chaque fois que vous en avez besoin.
Parfait pour vos desserts de Noël comme les struffoli, les cartellate, etc… mais il est aussi parfait pour sucrer le thé et les boissons.
La recette est à la fois traditionnelle sur la cuisinière, ou pour ceux qui ont le Bimby.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g sucre
- 250 g jus d'orange
- 50 g jus de citron
- 50 g jus de mandarine
Étapes
Pressez les agrumes et filtrez-en le jus.
Mettez le jus des agrumes dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez.
Couvrez avec un couvercle et portez à ébullition.
Dès que ça bout, baissez le feu, mettez une cuillère en bois dessous pour laisser échapper la vapeur, faites cuire environ 20 minutes en remuant d’abord de temps en temps, puis souvent.
Le faux miel est prêt lorsqu’il a la consistance du miel.
Dès qu’il est prêt, mettez-le dans 2 pots précédemment stérilisés et laissez-le refroidir à température ambiante, je vous conseille de le verser lentement dans le pot car il est très chaud et le pot pourrait se casser.
Dès qu’il est froid, s’il n’est pas utilisé immédiatement, il doit être conservé dans un endroit sombre et se conserve jusqu’à 6 mois.
Pressez les agrumes et filtrez-en le jus.
Mettez dans le bol du Bimby le sucre et le jus des agrumes.
Programmez 25 minutesVitesse 3Température Varoma.
Dès qu’il est prêt, mettez-le dans 2 pots précédemment stérilisés et laissez-le refroidir à température ambiante, je vous conseille de le verser lentement dans le pot car il est très chaud et le pot pourrait se casser.
Dès qu’il est froid, s’il n’est pas utilisé immédiatement, il doit être conservé dans un endroit sombre et se conserve jusqu’à 6 mois.
Il doit être fait avant de commencer la préparation.
Lavez 2 pots avec leurs couvercles, rincez-les bien et mettez-les dans une grande casserole, couvrez-les d’eau froide et portez à ébullition.
Dès qu’ils atteignent le point d’ébullition, faites bouillir pendant 45 minutes.
Après 45 minutes, éteignez le feu et laissez-les refroidir dans l’eau bouillante.
Une fois l’eau froide, prenez-les avec une pince (ils ne doivent pas être touchés avec les mains) et mettez-les à s’égoutter tête en bas sur un torchon propre.CLIQUEZ ICI POUR AIMER MA PAGE FACEBOOK, pour vous, chaque jour, de nombreuses recettes.
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