Gâteau à l’orange de grand-mère.
Haut, très moelleux, gourmand.
Le gâteau à l’orange de grand-mère se prépare avec peu d’ingrédients simples présents dans tous les placards, c’est un dessert authentique, moelleux comme un nuage, parfumé et très gourmand.
Cette recette est d’une simplicité unique, elle se prépare en un rien de temps et sera la joie des grands et des petits.
De plus, c’est un dessert parfait aussi pour les intolérants car il ne contient ni beurre ni lait, idéal pour ceux qui ne peuvent pas consommer ces aliments.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 œufs (grands)
- Jus de 2 grosses oranges
- Zeste râpé de 2 oranges
- 250 g sucre (150 g pour une version moins sucrée)
- 180 ml huile de maïs
- 1 pincée sel
- 350 g farine 00
- 16 g levure chimique pour gâteaux (1 sachet)
Outils
- 1 Moule
- 1 Fouet électrique
- 1 Spatule
- 1 Bol
Étapes
Allumez le four à 160°.
Beurrez un moule à charnière de 24 cm.
Mélangez la farine avec la levure tamisée.
Dans le bol du robot ou dans un grand bol avec les fouets électriques, montez les œufs avec le sucre.
Dès que les œufs deviennent bien gonflés et mousseux, ajoutez la pincée de sel, le zeste et le jus des oranges et l’huile, mélangez, ajoutez la farine avec la levure petit à petit, fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez la pâte dans le moule beurré.
Faites cuire à 160° dans la partie médiane basse du four (juste au-dessus de la base) pendant environ 50 minutes, en fin de cuisson vérifiez avec un cure-dent, il doit ressortir sec.
Laissez refroidir puis déposez le gâteau sur un plateau, si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
Allumez le four à 160°.
Beurrez un moule à charnière de 24 cm.
Mélangez la farine avec la levure tamisée.
Mettez dans le bol du Thermomix les œufs avec le sucre 40 secvit4.
Ajoutez la pincée de sel, le zeste et le jus des oranges et l’huile 30 sec.vit3.
Ajoutez la farine avec la levure petit à petit par l’ouverture du bol avec les lames en mouvement vit. 1.
Dès que toute la farine a été ajoutée, raclez les bords pour rassembler toute la pâte au centre et travaillez encore 30 sec.vit 3.
Versez la pâte dans le moule beurré.
Faites cuire à 160° dans la partie médiane basse du four (juste au-dessus de la base) pendant environ 50 minutes, en fin de cuisson vérifiez avec un cure-dent, il doit ressortir sec.
Laissez refroidir puis déposez le gâteau sur un plateau, si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
Le Gâteau à l’orange de grand-mère est prêt à être dégusté… BON DESSERT !
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