Pandoro garni de crème au mascarpone et chocolat.
Simple, spectaculaire, gourmand.
Le Pandoro garni de crème au mascarpone et chocolat est le dessert des fêtes qui vous fera faire bonne impression en un rien de temps, une alternative gourmande qui sublime un simple pandoro.
Parfait à servir à Noël ou au Nouvel An comme dessert, mais aussi à offrir si vous êtes invités, un dessert qui plaira certainement à tout le monde et qui vous fera briller 🙂
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients:
- 1 pandoro
- 500 ml crème fraîche à fouetter
- 120 g sucre glace
- 250 g mascarpone
- 2 cuillères à soupe rhum
- 200 g Nutella®
- 100 ml eau
- 1 cuillère à soupe sucre
- Demi verre rhum (ou une fiole d'arôme de rhum)
Outils
- 2 Saladiers
- 1 Fouet électrique
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Pinceau alimentaire
- 1 Assiette
Étapes
Préparons le sirop : Mettez l’eau dans une casserole avec le sucre et portez à ébullition, mélangez bien et éteignez le feu.
Ajoutez la liqueur (ajoutez-en un peu à la fois et goûtez selon vos préférences), mélangez encore et laissez tiédir.
Préparons la garniture :
Placez dans un grand bol la crème avec le sucre glace et commencez à la fouetter avec les batteurs électriques, dès qu’elle est à moitié montée, ajoutez le mascarpone et continuez à fouetter jusqu’à obtenir un mélange gonflé et bien crémeux, ajoutez également la liqueur (vous pouvez utiliser une fiole d’arôme de rhum en alternative), fouettez encore un instant pour bien mélanger le tout.
La crème au mascarpone est prête.
Faites chauffer la Nutella 30 secondes au micro-ondes ou au bain-marie pour la rendre plus crémeuse.
Nous pouvons maintenant procéder à la garniture de notre pandoro.
Coupez le pandoro en 5 tranches horizontales, vous devez obtenir des étoiles.
Avec un biberon ou un pinceau pour pâtisserie, imbibez très légèrement le pandoro avec le sirop préparé auparavant.
Recouvrez d’un peu de crème au mascarpone (en vous ajustant pour faire les différents étages), faites couler avec une cuillère un peu de Nutella par-ci par-là sur la crème.
Posez l’autre tranche de pandoro, en mettant les angles de l’étoile dans le vide (les tranches ne doivent plus coïncider, elles doivent créer la forme de l’arbre comme sur la photo)
Imbibez de nouveau très légèrement avec le sirop, étalez de la crème au mascarpone et ensuite de nouveau la Nutella coulée par-ci par-là.
Continuez ainsi avec la garniture, les tranches de pandoro et le sirop jusqu’à la dernière tranche que vous imbiberez également en dessous avant de la poser en haut.
Le pandoro garni de crème au mascarpone et chocolat est prêt à être dégusté…
Juste avant de le servir, saupoudrez-le avec le sucre glace contenu dans l’emballage du pandoro.
BON DESSERT !
Essayez toutes les autres recettes avec le pandoro, vous les trouverez toutes EN CLIQUANT ICI.
NOTES :
Vous pouvez également préparer la crème au mascarpone quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur couverte de film plastique et garnir le pandoro à la dernière minute afin d’avoir la Nutella bien crémeuse, sinon vous pouvez également garnir le pandoro à l’avance et le conserver au réfrigérateur, avant de le consommer je vous conseille de le sortir du réfrigérateur 10 minutes avant.
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