Roulé au chocolat et aux marrons.
Simple, rapide, délicieux.
Une base moelleuse au chocolat enveloppe une crème onctueuse aux marrons, le tout prêt en 10 minutes et voici le roulé au chocolat et aux marrons, un dessert très gourmand parfait pour toutes les occasions.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 grands œufs (à température ambiante)
- 150 g sucre
- 170 g farine
- 20 g cacao amer en poudre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café essence de vanille
- 3 cuillères à soupe huile de graines de maïs
- 10 g levure chimique
- 400 g confiture de marrons
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Four
Étapes
Préchauffez le four à 180 degrés.
Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé mouillé et essoré.
Tamisez la farine avec le cacao amer et la levure.
Montez les jaunes d’œufs avec 80 g de sucre, une pincée de sel, la vanille et les 3 cuillères à soupe d’eau chaude, ajoutez l’huile et le mélange de farine tamisée.
À part, montez les blancs d’œufs avec le reste des 40 g de sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes.
Ajoutez les blancs d’œufs à la pâte en mélangeant avec une cuillère de bas en haut sans les faire tomber.
Versez le mélange dans le moule tapissé de papier sulfurisé et étalez-le uniformément avec une spatule.
Enfournez pendant 14/16 minutes à 180 degrés, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Pendant que le roulé cuit, saupoudrez de sucre glace un torchon propre et sec.
Sortez du four et renversez immédiatement sur le torchon, retirez délicatement le papier sulfurisé et garnissez en étalant la confiture de marrons en une couche homogène, roulez en formant un roulé en vous aidant du torchon, fermez dans le torchon et laissez refroidir.
Dès qu’il est froid, retirez du torchon, déposez sur un plateau et saupoudrez de sucre glace.
Le roulé au chocolat et aux marrons est prêt à être servi… BON DESSERT!
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